Рецепт Тефтели из куриного филе и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из куриного филе и морковью

Куриная грудка (филе) 1000 г
Яйцо куриное 50 г
Морковь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из куриного филе и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.1 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1558 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 25.8% 358 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.6% 2545 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.5% 21900 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3.1% 3055 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193 мкг 900 мкг 21.4% 19.8% 466 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.046 мг 5 мг 20.9% 19.3% 478 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4.4% 2093 г
Витамин В4, холин 83.07 мг 500 мг 16.6% 15.4% 602 г
Витамин В5, пантотеновая 1.379 мг 5 мг 27.6% 25.5% 363 г
Витамин В6, пиридоксин 0.723 мг 2 мг 36.2% 33.5% 277 г
Витамин В9, фолаты 8.913 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4488 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 6.3% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.5% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.9% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 3.4% 2737 г
Витамин Н, биотин 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.8% 5376 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 6.9391 мг 20 мг 34.7% 32.1% 288 г
Ниацин 9.573 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.39 мг 2500 мг 11.1% 10.3% 901 г
Кальций, Ca 11.7 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8547 г
Кремний, Si 2.174 мг 30 мг 7.2% 6.7% 1380 г
Магний, Mg 78.61 мг 400 мг 19.7% 18.2% 509 г
Натрий, Na 59.83 мг 1300 мг 4.6% 4.3% 2173 г
Сера, S 203.83 мг 1000 мг 20.4% 18.9% 491 г
Фосфор, P 161.8 мг 800 мг 20.2% 18.7% 494 г
Хлор, Cl 79.22 мг 2300 мг 3.4% 3.1% 2903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.1 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 8.61 мкг ~
Железо, Fe 1.387 мг 18 мг 7.7% 7.1% 1298 г
Йод, I 6.52 мкг 150 мкг 4.3% 4% 2301 г
Кобальт, Co 8.435 мкг 10 мкг 84.4% 78.1% 119 г
Литий, Li 0.522 мкг ~
Марганец, Mn 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Медь, Cu 80.13 мкг 1000 мкг 8% 7.4% 1248 г
Молибден, Mo 11.565 мкг 70 мкг 16.5% 15.3% 605 г
Никель, Ni 0.522 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 21.17 мкг 55 мкг 38.5% 35.6% 260 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 120.22 мкг 4000 мкг 3% 2.8% 3327 г
Хром, Cr 22.17 мкг 50 мкг 44.3% 41% 226 г
Цинк, Zn 1.2135 мг 12 мг 10.1% 9.3% 989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 1.621 г ~
Валин 1.168 г ~
Гистидин* 1.164 г ~
Изолейцин 1.012 г ~
Лейцин 1.773 г ~
Лизин 2.338 г ~
Метионин 0.41 г ~
Метионин + Цистеин 0.79 г ~
Треонин 0.995 г ~
Триптофан 0.34 г ~
Фенилаланин 0.953 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.758 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 1.165 г ~
Аспарагиновая кислота 1.752 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 0.821 г ~
Глутаминовая кислота 2.558 г ~
Пролин 0.898 г ~
Серин 0.922 г ~
Тирозин 0.805 г ~
Цистеин 0.388 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.833 г min 16.8 г 5% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из куриного филе и морковью составляет 108,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.1 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ И МОРКОВЬЮ

Тефтели из куриного филе и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 20,9 %, холином - 16,6 %, витамином B5 - 27,6 %, витамином B6 - 36,2 %, витамином PP - 34,7 %, калием - 11,1 %, магнием - 19,7 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 84,4 %, молибденом - 16,5 %, селеном - 38,5 %, хромом - 44,3 %

Чем полезен Тефтели из куриного филе и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели из куриного филе и морковью, калорийность 108,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из куриного филе и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы