Рецепт Котлетки на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки на пару

Куриный фарш 408 г
Кабачок 385 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 14.3% 817 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9% 1302 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.3% 9522 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.9% 4000 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.2% 2745 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 37500 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 9% 1295 г
Витамин В4, холин 34.86 мг 500 мг 7% 8.2% 1434 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 14.3% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 18.7% 631 г
Витамин В9, фолаты 7.311 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5471 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 11.3% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 7.28 мг 90 мг 8.1% 9.5% 1236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8021 г
гамма Токоферол 0.087 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25773 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.2082 мг 20 мг 16% 18.8% 623 г
Ниацин 0.291 мг ~
Бетаин 3.962 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.12 мг 2500 мг 15.4% 18.1% 651 г
Кальций, Ca 10.37 мг 1000 мг 1% 1.2% 9643 г
Кремний, Si 14.565 мг 30 мг 48.6% 57% 206 г
Магний, Mg 15.17 мг 400 мг 3.8% 4.5% 2637 г
Натрий, Na 31.84 мг 1300 мг 2.4% 2.8% 4083 г
Сера, S 89.73 мг 1000 мг 9% 10.6% 1114 г
Фосфор, P 97.4 мг 800 мг 12.2% 14.3% 821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 3.01 мкг ~
Железо, Fe 0.616 мг 18 мг 3.4% 4% 2922 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.534 мкг 10 мкг 5.3% 6.2% 1873 г
Марганец, Mn 0.0636 мг 2 мг 3.2% 3.8% 3145 г
Медь, Cu 55.78 мкг 1000 мкг 5.6% 6.6% 1793 г
Молибден, Mo 1.262 мкг 70 мкг 1.8% 2.1% 5547 г
Никель, Ni 0.534 мкг ~
Рубидий, Rb 10.8 мкг ~
Селен, Se 5.345 мкг 55 мкг 9.7% 11.4% 1029 г
Фтор, F 2.14 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 186916 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11364 г
Цинк, Zn 0.8777 мг 12 мг 7.3% 8.6% 1367 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.58 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.7 г ~
Лизин 0.776 г ~
Метионин 0.229 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.51 г ~
Аспарагиновая кислота 0.831 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 1.343 г ~
Пролин 0.339 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.921 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.858 г min 16.8 г 11.1% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.276 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.562 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.539 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.776 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.681 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.67 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлетки на пару составляет 85,2 кКал.

  • Порция = 576 гр (490.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.2 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ НА ПАРУ

Котлетки на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином PP - 16 %, калием - 15,4 %, кремнием - 48,6 %, фосфором - 12,2 %

Чем полезен Котлетки на пару

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки на пару, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы