Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Свинина, вырезка 298 г
Картофель 393 г
Лук репчатый 118 г
Морковь 49 г
Колбаса вареная, докторская 340 г
Огурцы маринованные, сладкие 140 г
Томатная паста. Консервы 196 г
Чеснок 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Вода 2441 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.7 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2774 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 8.1% 2054 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.9% 1867 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.5% 4867 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.3% 5000 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 6.3% 2601 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 9.6% 1737 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 3.584 мкг ~
бета Каротин 0.318 мг 5 мг 6.4% 10.5% 1572 г
бета Криптоксантин 8.769 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.094 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 19.8% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4.8% 3462 г
Витамин В4, холин 10.93 мг 500 мг 2.2% 3.6% 4575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 5.4% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 12.4% 1333 г
Витамин В9, фолаты 4.088 мкг 400 мкг 1% 1.6% 9785 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 5.4% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 5.64 мг 90 мг 6.3% 10.4% 1596 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 2% 8021 г
Витамин Н, биотин 0.723 мкг 50 мкг 1.4% 2.3% 6916 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 6.3% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.1585 мг 20 мг 5.8% 9.6% 1726 г
Ниацин 0.775 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.56 мг 2500 мг 7.7% 12.7% 1305 г
Кальций, Ca 14.3 мг 1000 мг 1.4% 2.3% 6993 г
Кремний, Si 6.483 мг 30 мг 21.6% 35.6% 463 г
Магний, Mg 12.58 мг 400 мг 3.1% 5.1% 3180 г
Натрий, Na 110.76 мг 1300 мг 8.5% 14% 1174 г
Сера, S 43.39 мг 1000 мг 4.3% 7.1% 2305 г
Фосфор, P 53.1 мг 800 мг 6.6% 10.9% 1507 г
Хлор, Cl 27.9 мг 2300 мг 1.2% 2% 8244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.3 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 19.14 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 5.8% 2885 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 2.1% 7772 г
Кобальт, Co 3.025 мкг 10 мкг 30.3% 49.9% 331 г
Литий, Li 9.226 мкг ~
Марганец, Mn 0.054 мг 2 мг 2.7% 4.4% 3704 г
Медь, Cu 59.67 мкг 1000 мкг 6% 9.9% 1676 г
Молибден, Mo 5.441 мкг 70 мкг 7.8% 12.9% 1287 г
Никель, Ni 1.945 мкг ~
Олово, Sn 2.7 мкг ~
Рубидий, Rb 76.8 мкг ~
Селен, Se 0.411 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 13382 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 85.36 мкг 4000 мкг 2.1% 3.5% 4686 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 8.7% 1894 г
Цинк, Zn 0.3404 мг 12 мг 2.8% 4.6% 3525 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.922 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.614 мг ~
Стигмастерол 0.014 мг ~
бета Ситостерол 0.009 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.145 г min 16.8 г 6.8% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 60,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.7 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, кремнием - 21,6 %, кобальтом - 30,3 %

Чем полезен Солянка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 60,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты