Рецепт Тёплый салат с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тёплый салат с говядиной

Говядина 2 кат. (Запекание) 123 г
Перец сладкий красный (Жарка) 125 г
Шампиньоны (Запекание) 125 г
Картофель (Запекание) 125 г
Айсберг (салат кочанный) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тёплый салат с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1927 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 12.4% 927 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.8% 1697 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.2% 3532 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.3% 1111 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.8 мкг 900 мкг 9.2% 10.5% 1087 г
альфа Каротин 0.596 мкг ~
бета Каротин 0.519 мг 5 мг 10.4% 11.9% 963 г
Лютеин + Зеаксантин 41.241 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 7.8% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 14.4% 793 г
Витамин В4, холин 12.28 мг 500 мг 2.5% 2.9% 4072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.957 мг 5 мг 19.1% 21.9% 522 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 16.5% 697 г
Витамин В9, фолаты 17.377 мкг 400 мкг 4.3% 4.9% 2302 г
Витамин В12, кобаламин 0.841 мкг 3 мкг 28% 32% 357 г
Витамин C, аскорбиновая 46.26 мг 90 мг 51.4% 58.8% 195 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 2.7% 4178 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 5.687 мкг 50 мкг 11.4% 13% 879 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 5.3% 2182 г
Витамин РР, НЭ 4.9422 мг 20 мг 24.7% 28.3% 405 г
Ниацин 3.601 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 470.86 мг 2500 мг 18.8% 21.5% 531 г
Кальций, Ca 11.54 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8666 г
Кремний, Si 18.254 мг 30 мг 60.8% 69.6% 164 г
Магний, Mg 20.84 мг 400 мг 5.2% 5.9% 1919 г
Натрий, Na 25.63 мг 1300 мг 2% 2.3% 5072 г
Сера, S 87.94 мг 1000 мг 8.8% 10.1% 1137 г
Фосфор, P 114.4 мг 800 мг 14.3% 16.4% 699 г
Хлор, Cl 44.76 мг 2300 мг 1.9% 2.2% 5139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 363.5 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Ванадий, V 42.18 мкг ~
Железо, Fe 1.351 мг 18 мг 7.5% 8.6% 1332 г
Йод, I 8.5 мкг 150 мкг 5.7% 6.5% 1765 г
Кобальт, Co 8.425 мкг 10 мкг 84.3% 96.5% 119 г
Литий, Li 35.223 мкг ~
Марганец, Mn 0.1427 мг 2 мг 7.1% 8.1% 1402 г
Медь, Cu 271.14 мкг 1000 мкг 27.1% 31% 369 г
Молибден, Mo 7.186 мкг 70 мкг 10.3% 11.8% 974 г
Никель, Ni 4.612 мкг ~
Олово, Sn 21.29 мкг ~
Рубидий, Rb 147.2 мкг ~
Селен, Se 8.18 мкг 55 мкг 14.9% 17% 672 г
Стронций, Sr 7.54 мкг ~
Титан, Ti 16.94 мкг ~
Фтор, F 31.47 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12711 г
Хром, Cr 9.88 мкг 50 мкг 19.8% 22.7% 506 г
Цинк, Zn 1.2756 мг 12 мг 10.6% 12.1% 941 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.401 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.567 г ~
Лизин 0.577 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.542 г ~
Заменимые аминокислоты 0.364 г ~
Аланин 0.385 г ~
Аспарагиновая кислота 0.676 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 1.12 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.489 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.812 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.371 г min 16.8 г 8.2% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.206 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тёплый салат с говядиной составляет 87,4 кКал.

  • Порция = 202 гр (176.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.4 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ

Тёплый салат с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином B12 - 28 %, витамином C - 51,4 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 24,7 %, калием - 18,8 %, кремнием - 60,8 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 84,3 %, медью - 27,1 %, селеном - 14,9 %, хромом - 19,8 %

Чем полезен Тёплый салат с говядиной

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тёплый салат с говядиной, калорийность 87,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тёплый салат с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги