Рецепт Котлеты свинина курица в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свинина курица в духовке

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1144 г
Свинина мясная (Запекание) 897 г
Кабачок (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Запекание) 259 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свинина курица в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.8 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 11.1% 420 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 12.1% 386 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.4% 3449 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 19565 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 6.6% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.5% 1875 г
Витамин В4, холин 74.54 мг 500 мг 14.9% 7% 671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.953 мг 5 мг 19.1% 8.9% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.504 мг 2 мг 25.2% 11.8% 397 г
Витамин В9, фолаты 6.042 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6620 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 1.6% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1% 4712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 1.6% 2976 г
Витамин Н, биотин 0.425 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11765 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 6.3955 мг 20 мг 32% 15% 313 г
Ниацин 6.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.86 мг 2500 мг 13.4% 6.3% 749 г
Кальций, Ca 13.92 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7184 г
Кремний, Si 6.69 мг 30 мг 22.3% 10.4% 448 г
Магний, Mg 58.72 мг 400 мг 14.7% 6.9% 681 г
Натрий, Na 52.87 мг 1300 мг 4.1% 1.9% 2459 г
Сера, S 210.01 мг 1000 мг 21% 9.8% 476 г
Фосфор, P 160.8 мг 800 мг 20.1% 9.4% 498 г
Хлор, Cl 59.98 мг 2300 мг 2.6% 1.2% 3835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.9 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 1.27 мкг ~
Железо, Fe 1.616 мг 18 мг 9% 4.2% 1114 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 0.9% 5068 г
Кобальт, Co 8.676 мкг 10 мкг 86.8% 40.6% 115 г
Марганец, Mn 0.1139 мг 2 мг 5.7% 2.7% 1756 г
Медь, Cu 105.62 мкг 1000 мкг 10.6% 5% 947 г
Молибден, Mo 11.185 мкг 70 мкг 16% 7.5% 626 г
Никель, Ni 5.389 мкг ~
Олово, Sn 11.82 мкг ~
Рубидий, Rb 54.6 мкг ~
Селен, Se 9.135 мкг 55 мкг 16.6% 7.8% 602 г
Фтор, F 97.34 мкг 4000 мкг 2.4% 1.1% 4109 г
Хром, Cr 18.28 мкг 50 мкг 36.6% 17.1% 274 г
Цинк, Zn 1.7138 мг 12 мг 14.3% 6.7% 700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.72 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1.386 г ~
Валин 1.065 г ~
Гистидин* 0.96 г ~
Изолейцин 0.922 г ~
Лейцин 1.538 г ~
Лизин 1.965 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.703 г ~
Треонин 0.885 г ~
Триптофан 0.291 г ~
Фенилаланин 0.831 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.547 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 1.042 г ~
Аспарагиновая кислота 1.629 г ~
Гидроксипролин 0.186 г ~
Глицин 0.813 г ~
Глутаминовая кислота 2.524 г ~
Пролин 0.834 г ~
Серин 0.815 г ~
Тирозин 0.716 г ~
Цистеин 0.314 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.342 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 1.693 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.573 г min 16.8 г 39.1% 18.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.535 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.162 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.604 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.52 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свинина курица в духовке составляет 213,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.8 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНИНА КУРИЦА В ДУХОВКЕ

Котлеты свинина курица в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, холином - 14,9 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B6 - 25,2 %, витамином PP - 32 %, калием - 13,4 %, кремнием - 22,3 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 86,8 %, молибденом - 16 %, селеном - 16,6 %, хромом - 36,6 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Котлеты свинина курица в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свинина курица в духовке, калорийность 213,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свинина курица в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги