Рецепт Фаршированный перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированный перец

Куриная грудка (филе) (Запекание) 300 г
Перец сладкий красный (Запекание) 330 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Шампиньоны (Запекание) 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.2 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1514 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 18.3% 490 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.7% 1333 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3% 3007 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.2 мкг 900 мкг 24.7% 22.2% 405 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 1.056 мг 5 мг 21.1% 19% 473 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.1% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 8.3% 1091 г
Витамин В4, холин 64.28 мг 500 мг 12.9% 11.6% 778 г
Витамин В5, пантотеновая 1.102 мг 5 мг 22% 19.8% 454 г
Витамин В6, пиридоксин 0.58 мг 2 мг 29% 26.1% 345 г
Витамин В9, фолаты 10.988 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3640 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 7.4% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 56.8 мг 90 мг 63.1% 56.7% 158 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 2.3% 3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.683 мг 15 мг 4.6% 4.1% 2196 г
Витамин Н, биотин 2.888 мкг 50 мкг 5.8% 5.2% 1731 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 5.2867 мг 20 мг 26.4% 23.7% 378 г
Ниацин 5.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.27 мг 2500 мг 11% 9.9% 908 г
Кальций, Ca 97.93 мг 1000 мг 9.8% 8.8% 1021 г
Кремний, Si 10.849 мг 30 мг 36.2% 32.6% 277 г
Магний, Mg 51.96 мг 400 мг 13% 11.7% 770 г
Натрий, Na 134.32 мг 1300 мг 10.3% 9.3% 968 г
Сера, S 150.76 мг 1000 мг 15.1% 13.6% 663 г
Фосфор, P 161.4 мг 800 мг 20.2% 18.2% 496 г
Хлор, Cl 204.63 мг 2300 мг 8.9% 8% 1124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.2 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.264 мг 18 мг 7% 6.3% 1424 г
Йод, I 5.24 мкг 150 мкг 3.5% 3.1% 2863 г
Кобальт, Co 7.676 мкг 10 мкг 76.8% 69.1% 130 г
Литий, Li 42.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.1072 мг 2 мг 5.4% 4.9% 1866 г
Медь, Cu 138.49 мкг 1000 мкг 13.8% 12.4% 722 г
Молибден, Mo 8.365 мкг 70 мкг 12% 10.8% 837 г
Никель, Ni 2.422 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 13.812 мкг 55 мкг 25.1% 22.6% 398 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Титан, Ti 3.73 мкг ~
Фтор, F 70.88 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5643 г
Хром, Cr 15.99 мкг 50 мкг 32% 28.8% 313 г
Цинк, Zn 1.406 мг 12 мг 11.7% 10.5% 853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.052 г ~
Аргинин* 1.086 г ~
Валин 0.892 г ~
Гистидин* 0.772 г ~
Изолейцин 0.755 г ~
Лейцин 1.332 г ~
Лизин 1.603 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.585 г ~
Треонин 0.727 г ~
Триптофан 0.276 г ~
Фенилаланин 0.739 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.378 г ~
Заменимые аминокислоты 1.297 г ~
Аланин 0.791 г ~
Аспарагиновая кислота 1.231 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.55 г ~
Глутаминовая кислота 2.041 г ~
Пролин 0.784 г ~
Серин 0.706 г ~
Тирозин 0.637 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.109 г ~
14:0 Миристиновая 0.296 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.978 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.282 г min 16.8 г 7.6% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Фаршированный перец составляет 111,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.2 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ

Фаршированный перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, бэта-каротином - 21,1 %, холином - 12,9 %, витамином B5 - 22 %, витамином B6 - 29 %, витамином C - 63,1 %, витамином PP - 26,4 %, калием - 11 %, кремнием - 36,2 %, магнием - 13 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 76,8 %, медью - 13,8 %, молибденом - 12 %, селеном - 25,1 %, хромом - 32 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Фаршированный перец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированный перец, калорийность 111,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированный перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы