Рецепт Омлет с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с капустой

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Капуста белокочанная (Тушение) 140 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 30 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.6% 1169 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 13.7% 560 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.2% 6083 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.6% 1667 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.6% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156 мкг 900 мкг 17.3% 13.3% 577 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 2.8% 2688 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 10.1% 763 г
Витамин В4, холин 106.56 мг 500 мг 21.3% 16.3% 469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.567 мг 5 мг 11.3% 8.7% 882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 4% 1923 г
Витамин В9, фолаты 7.184 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5568 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 6.1% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 11.74 мг 90 мг 13% 10% 767 г
Витамин D, кальциферол 0.952 мкг 10 мкг 9.5% 7.3% 1050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3741 г
Витамин Н, биотин 8.726 мкг 50 мкг 17.5% 13.4% 573 г
Витамин К, филлохинон 48.6 мкг 120 мкг 40.5% 31.1% 247 г
Витамин РР, НЭ 2.0031 мг 20 мг 10% 7.7% 998 г
Ниацин 0.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238 мг 2500 мг 9.5% 7.3% 1050 г
Кальций, Ca 70.22 мг 1000 мг 7% 5.4% 1424 г
Кремний, Si 27.652 мг 30 мг 92.2% 70.8% 108 г
Магний, Mg 15.99 мг 400 мг 4% 3.1% 2502 г
Натрий, Na 69.09 мг 1300 мг 5.3% 4.1% 1882 г
Сера, S 95.07 мг 1000 мг 9.5% 7.3% 1052 г
Фосфор, P 108.5 мг 800 мг 13.6% 10.4% 737 г
Хлор, Cl 99.54 мг 2300 мг 4.3% 3.3% 2311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.2 мкг ~
Бор, B 115.7 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 1.423 мг 18 мг 7.9% 6.1% 1265 г
Йод, I 8.86 мкг 150 мкг 5.9% 4.5% 1693 г
Кобальт, Co 6.197 мкг 10 мкг 62% 47.6% 161 г
Литий, Li 0.339 мкг ~
Марганец, Mn 0.1117 мг 2 мг 5.6% 4.3% 1791 г
Медь, Cu 81.55 мкг 1000 мкг 8.2% 6.3% 1226 г
Молибден, Mo 9.369 мкг 70 мкг 13.4% 10.3% 747 г
Никель, Ni 7.876 мкг ~
Олово, Sn 1.84 мкг ~
Рубидий, Rb 25.6 мкг ~
Селен, Se 12.17 мкг 55 мкг 22.1% 17% 452 г
Стронций, Sr 3.5 мкг ~
Фтор, F 34.3 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11662 г
Хром, Cr 4.69 мкг 50 мкг 9.4% 7.2% 1066 г
Цинк, Zn 0.7435 мг 12 мг 6.2% 4.8% 1614 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.482 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.529 г ~
Заменимые аминокислоты 0.497 г ~
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.605 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.889 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 234.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.23 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.149 г ~
14:0 Миристиновая 0.498 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.353 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.823 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.677 г min 16.8 г 21.9% 16.8%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.336 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.652 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.502 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Омлет с капустой составляет 130,3 кКал.

  • Порция = 244 гр (317.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.3 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С КАПУСТОЙ

Омлет с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 21,3 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином C - 13 %, витамином H - 17,5 %, витамином K - 40,5 %, кремнием - 92,2 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 62 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 22,1 %

Чем полезен Омлет с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с капустой, калорийность 130,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты