Рецепт Капуста цветная с морковью на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста цветная с морковью на пару

Цветная капуста (На пару) 100 г
Морковь (На пару) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная с морковью на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.1 ккал 1684 ккал 2% 6% 5088 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 7.9% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 7.9% 3911 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 36.3% 833 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 11.5% 2634 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1054.2 мкг 900 мкг 117.1% 353.8% 85 г
бета Каротин 6.326 мг 5 мг 126.5% 382.2% 79 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 15.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 13.6% 2222 г
Витамин В4, холин 27.85 мг 500 мг 5.6% 16.9% 1795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 33.2% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 20.8% 1460 г
Витамин В9, фолаты 13.474 мкг 400 мкг 3.4% 10.3% 2969 г
Витамин C, аскорбиновая 27.63 мг 90 мг 30.7% 92.7% 326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 6.3% 4854 г
Витамин Н, биотин 1.083 мкг 50 мкг 2.2% 6.6% 4617 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 38.1% 795 г
Витамин РР, НЭ 0.9947 мг 20 мг 5% 15.1% 2011 г
Ниацин 0.758 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.63 мг 2500 мг 8.5% 25.7% 1170 г
Кальций, Ca 27.34 мг 1000 мг 2.7% 8.2% 3658 г
Кремний, Si 24.242 мг 30 мг 80.8% 244.1% 124 г
Магний, Mg 28.37 мг 400 мг 7.1% 21.5% 1410 г
Натрий, Na 16.15 мг 1300 мг 1.2% 3.6% 8050 г
Сера, S 13 мг 1000 мг 1.3% 3.9% 7692 г
Фосфор, P 54.7 мг 800 мг 6.8% 20.5% 1463 г
Хлор, Cl 32.83 мг 2300 мг 1.4% 4.2% 7006 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 460.6 мкг ~
Бор, B 361.1 мкг ~
Ванадий, V 51.06 мкг ~
Железо, Fe 1.083 мг 18 мг 6% 18.1% 1662 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 6.9% 4348 г
Кобальт, Co 1.032 мкг 10 мкг 10.3% 31.1% 969 г
Литий, Li 3.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.1836 мг 2 мг 9.2% 27.8% 1089 г
Медь, Cu 63.31 мкг 1000 мкг 6.3% 19% 1580 г
Молибден, Mo 14.442 мкг 70 мкг 20.6% 62.2% 485 г
Никель, Ni 7.659 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 0.269 мкг 55 мкг 0.5% 1.5% 20446 г
Стронций, Sr 4.49 мкг ~
Фтор, F 28.88 мкг 4000 мкг 0.7% 2.1% 13850 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 12.7% 2370 г
Цинк, Zn 0.3529 мг 12 мг 2.9% 8.8% 3400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста цветная с морковью на пару составляет 33,1 кКал.

  • Порция = 63 гр (20.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ С МОРКОВЬЮ НА ПАРУ

Капуста цветная с морковью на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 117,1 %, бэта-каротином - 126,5 %, витамином B5 - 11 %, витамином C - 30,7 %, витамином K - 12,6 %, кремнием - 80,8 %, молибденом - 20,6 %

Чем полезен Капуста цветная с морковью на пару

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста цветная с морковью на пару, калорийность 33,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста цветная с морковью на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги