Рецепт Омлет с грибами и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с грибами и брокколи

Яйцо куриное	6 С0
Шампиньоны (Запекание)	250 г
Брокколи (Запекание)	400 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	50 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	70 г
Укроп	10 г

Способ приготовления

1. В миску разбиваем яйца, добавляем молоко,тертый сыр, соль, перец. Хорошенько перемешиваем венчиком. 2.Брокколи разделяем на соцветия и выкладываем на дно формы.Гриьы моем, нарезаем на брусочки и выкладываем в форму по периметру и между соцветиями брокколи. 3. Заливаем сверху яичной смесью и отправляем в духовку на 30-40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с грибами и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.9 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1686 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	11.1%	905 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	11.1%	903 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	1%	10429 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	9%	1111 г
Вода	81.1 г	2273 г	3.6%	3.6%	2803 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	131 мкг	900 мкг	14.6%	14.6%	687 г
Ретинол	0.105 мг	~
альфа Каротин	10.267 мкг	~
бета Каротин	0.217 мг	5 мг	4.3%	4.3%	2304 г
бета Криптоксантин	0.411 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	576.181 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	5.1%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.34 мг	1.8 мг	18.9%	18.9%	529 г
Витамин В4, холин	107.47 мг	500 мг	21.5%	21.5%	465 г
Витамин В5, пантотеновая	1.217 мг	5 мг	24.3%	24.3%	411 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	6.4%	1563 г
Витамин В9, фолаты	23.138 мкг	400 мкг	5.8%	5.8%	1729 г
Витамин В12, кобаламин	0.304 мкг	3 мкг	10.1%	10.1%	987 г
Витамин C, аскорбиновая	17.43 мг	90 мг	19.4%	19.4%	516 г
Витамин D, кальциферол	0.887 мкг	10 мкг	8.9%	8.9%	1127 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.57 мг	15 мг	3.8%	3.8%	2632 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.07 мг	~
Витамин Н, биотин	11.909 мкг	50 мкг	23.8%	23.8%	420 г
Витамин К, филлохинон	37.2 мкг	120 мкг	31%	31%	323 г
Витамин РР, НЭ	3.3414 мг	20 мг	16.7%	16.7%	599 г
Ниацин	1.326 мг	~
Бетаин	0.041 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	311.71 мг	2500 мг	12.5%	12.5%	802 г
Кальций, Ca	102.31 мг	1000 мг	10.2%	10.2%	977 г
Кремний, Si	28.296 мг	30 мг	94.3%	94.4%	106 г
Магний, Mg	20.18 мг	400 мг	5%	5%	1982 г
Натрий, Na	123.54 мг	1300 мг	9.5%	9.5%	1052 г
Сера, S	97.74 мг	1000 мг	9.8%	9.8%	1023 г
Фосфор, P	160 мг	800 мг	20%	20%	500 г
Хлор, Cl	159.17 мг	2300 мг	6.9%	6.9%	1445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	308.1 мкг	~
Бор, B	65.4 мкг	~
Ванадий, V	0.58 мкг	~
Железо, Fe	1.316 мг	18 мг	7.3%	7.3%	1368 г
Йод, I	17.06 мкг	150 мкг	11.4%	11.4%	879 г
Кобальт, Co	7.523 мкг	10 мкг	75.2%	75.3%	133 г
Литий, Li	0.216 мкг	~
Марганец, Mn	0.1381 мг	2 мг	6.9%	6.9%	1448 г
Медь, Cu	181.45 мкг	1000 мкг	18.1%	18.1%	551 г
Молибден, Mo	3.327 мкг	70 мкг	4.8%	4.8%	2104 г
Никель, Ni	3.096 мкг	~
Олово, Sn	0.93 мкг	~
Рубидий, Rb	6.4 мкг	~
Селен, Se	19.84 мкг	55 мкг	36.1%	36.1%	277 г
Стронций, Sr	6.14 мкг	~
Титан, Ti	14.02 мкг	~
Фтор, F	25.36 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	15773 г
Хром, Cr	5.18 мкг	50 мкг	10.4%	10.4%	965 г
Цинк, Zn	0.9273 мг	12 мг	7.7%	7.7%	1294 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.001 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.522 г	~
Аргинин*	0.415 г	~
Валин	0.417 г	~
Гистидин*	0.186 г	~
Изолейцин	0.314 г	~
Лейцин	0.57 г	~
Лизин	0.469 г	~
Метионин	0.2 г	~
Метионин + Цистеин	0.306 г	~
Треонин	0.31 г	~
Триптофан	0.123 г	~
Фенилаланин	0.357 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.558 г	~
Заменимые аминокислоты	0.78 г	~
Аланин	0.344 г	~
Аспарагиновая кислота	0.668 г	~
Глицин	0.218 г	~
Глутаминовая кислота	1.142 г	~
Пролин	0.333 г	~
Серин	0.46 г	~
Тирозин	0.269 г	~
Цистеин	0.13 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	17%
Стеролы (стерины)
Холестерин	215.5 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.056 г	~
12:0 Лауриновая	0.066 г	~
14:0 Миристиновая	0.196 г	~
15:0 Пентадекановая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.165 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.415 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.287 г	min 16.8 г	13.6%	13.6%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.198 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.8 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.676 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	6%
18:2 Линолевая (ud)	0.588 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.037 г	~

Энергетическая ценность Омлет с грибами и брокколи составляет 99,9 кКал.

Порция = 139 гр (138.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.9 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	81.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ГРИБАМИ И БРОККОЛИ

Омлет с грибами и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином B2 - 18,9 %, холином - 21,5 %, витамином B5 - 24,3 %, витамином C - 19,4 %, витамином H - 23,8 %, витамином K - 31 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 12,5 %, кремнием - 94,3 %, фосфором - 20 %, йодом - 11,4 %, кобальтом - 75,2 %, медью - 18,1 %, селеном - 36,1 %

Чем полезен Омлет с грибами и брокколи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Омлет с грибами и брокколи, калорийность 99,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с грибами и брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет на пару в формочках

Борщ без мяса, с консервированной фасолью и брокколи

Рыба с овощами в духовке

Лучшие рационы

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе