Рецепт Шницель куриный с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шницель куриный с сыром

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 100 г
Сыр Гауда 100 г
Кукурузная мука 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шницель куриный с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.2 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 665 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 8.6% 458 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 7.7% 514 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 3.9% 1005 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.6% 1538 г
Вода 34.7 г 2273 г 1.5% 0.6% 6550 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.7 мкг 900 мкг 4.7% 1.9% 2108 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 3.6% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 2.8% 1385 г
Витамин В4, холин 55.88 мг 500 мг 11.2% 4.4% 895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 5.2% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 6.1% 651 г
Витамин В9, фолаты 12.222 мкг 400 мкг 3.1% 1.2% 3273 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 1.6% 2459 г
Витамин D, кальциферол 0.257 мкг 10 мкг 2.6% 1% 3891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 1.1% 3667 г
Витамин Н, биотин 2.363 мкг 50 мкг 4.7% 1.9% 2116 г
Витамин РР, НЭ 5.0702 мг 20 мг 25.4% 10% 394 г
Ниацин 2.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.19 мг 2500 мг 5.5% 2.2% 1822 г
Кальций, Ca 17.06 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5862 г
Магний, Mg 17.32 мг 400 мг 4.3% 1.7% 2309 г
Натрий, Na 263.39 мг 1300 мг 20.3% 8% 494 г
Сера, S 108.22 мг 1000 мг 10.8% 4.3% 924 г
Фосфор, P 107.7 мг 800 мг 13.5% 5.3% 743 г
Хлор, Cl 389.82 мг 2300 мг 16.9% 6.7% 590 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.508 мг 18 мг 8.4% 3.3% 1194 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 1.1% 3667 г
Кобальт, Co 3.596 мкг 10 мкг 36% 14.2% 278 г
Марганец, Mn 0.0616 мг 2 мг 3.1% 1.2% 3247 г
Медь, Cu 56.91 мкг 1000 мкг 5.7% 2.3% 1757 г
Молибден, Mo 4.561 мкг 70 мкг 6.5% 2.6% 1535 г
Селен, Se 13.328 мкг 55 мкг 24.2% 9.6% 413 г
Фтор, F 44.46 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8997 г
Хром, Cr 6.61 мкг 50 мкг 13.2% 5.2% 756 г
Цинк, Zn 0.6772 мг 12 мг 5.6% 2.2% 1772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.643 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.534 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.361 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.609 г ~
Лизин 0.746 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.298 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.609 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 0.894 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.503 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.049 г min 16.8 г 6.2% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.858 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Шницель куриный с сыром составляет 253,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 253.2 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 21.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 34.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШНИЦЕЛЬ КУРИНЫЙ С СЫРОМ

Шницель куриный с сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином PP - 25,4 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 36 %, селеном - 24,2 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Шницель куриный с сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шницель куриный с сыром, калорийность 253,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шницель куриный с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы