Рецепт морской коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты морской коктейль

Мидии (Жарка) 35 г
Осьминог (Жарка) 5 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая (Жарка) 15 г
Масло рапсовое 7 г
Кальмар (мясо) (Припускание) 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морской коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.2 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 945 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 13.1% 427 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 10.8% 519 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.7% 3343 г
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 1.5% 3659 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 4.2% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3% 1856 г
Витамин В4, холин 4.04 мг 500 мг 0.8% 0.4% 12376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.6% 1550 г
Витамин В9, фолаты 9.571 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4179 г
Витамин В12, кобаламин 1.243 мкг 3 мкг 41.4% 23.2% 241 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.453 мг 15 мг 23% 12.9% 434 г
Витамин РР, НЭ 6.9422 мг 20 мг 34.7% 19.5% 288 г
Макроэлементы
Калий, K 242.2 мг 2500 мг 9.7% 5.4% 1032 г
Кальций, Ca 46.14 мг 1000 мг 4.6% 2.6% 2167 г
Магний, Mg 50.99 мг 400 мг 12.7% 7.1% 784 г
Натрий, Na 199.56 мг 1300 мг 15.4% 8.6% 651 г
Сера, S 198.2 мг 1000 мг 19.8% 11.1% 505 г
Фосфор, P 214 мг 800 мг 26.8% 15% 374 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.21 мг 18 мг 12.3% 6.9% 814 г
Йод, I 188.32 мкг 150 мкг 125.5% 70.4% 80 г
Кобальт, Co 55.376 мкг 10 мкг 553.8% 310.8% 18 г
Марганец, Mn 0.1172 мг 2 мг 5.9% 3.3% 1706 г
Медь, Cu 1024.55 мкг 1000 мкг 102.5% 57.5% 98 г
Молибден, Mo 13.052 мкг 70 мкг 18.6% 10.4% 536 г
Селен, Se 2.784 мкг 55 мкг 5.1% 2.9% 1976 г
Фтор, F 18.65 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21448 г
Хром, Cr 10.25 мкг 50 мкг 20.5% 11.5% 488 г
Цинк, Zn 1.5028 мг 12 мг 12.5% 7% 799 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность морской коктейль составляет 178,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.2 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ

морской коктейль богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 41,4 %, витамином E - 23 %, витамином PP - 34,7 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 26,8 %, железом - 12,3 %, йодом - 125,5 %, кобальтом - 553,8 %, медью - 102,5 %, молибденом - 18,6 %, хромом - 20,5 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен морской коктейль

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить морской коктейль, калорийность 178,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морской коктейль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы