Рецепт Борщ дом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ дом

Свинина, рёбра средней части с мясом 654 г
Вода водопроводная, городская 3500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 85 г
Морковь (Варка без слива) 110 г
Свекла (Варка без слива) 293 г
Картофель (Варка без слива) 835 г
Подсолнечное масло 20 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 494 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп, сушеный 5 г
Петрушка сушеная 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ дом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.7 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4242 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 9.3% 2714 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.6% 3294 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3.8% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.6% 3333 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 10.1% 2501 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.8 мкг 900 мкг 3.9% 9.8% 2586 г
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.222 мг 5 мг 4.4% 11.1% 2252 г
бета Криптоксантин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.059 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 11.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 5.5% 4615 г
Витамин В4, холин 9.1 мг 500 мг 1.8% 4.5% 5495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 6.3% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 16.1% 1563 г
Витамин В9, фолаты 2.896 мкг 400 мкг 0.7% 1.8% 13812 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 5% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.59 мг 90 мг 4% 10.1% 2507 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 2% 12821 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 3.5% 7246 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 106383 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 16.6% 1519 г
Витамин РР, НЭ 1.0341 мг 20 мг 5.2% 13.1% 1934 г
Ниацин 0.233 мг ~
Бетаин 0.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.91 мг 2500 мг 6.7% 16.9% 1489 г
Кальций, Ca 15.32 мг 1000 мг 1.5% 3.8% 6527 г
Кремний, Si 9.59 мг 30 мг 32% 80.6% 313 г
Магний, Mg 10.16 мг 400 мг 2.5% 6.3% 3937 г
Натрий, Na 45.86 мг 1300 мг 3.5% 8.8% 2835 г
Сера, S 31.89 мг 1000 мг 3.2% 8.1% 3136 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 11.8% 2151 г
Хлор, Cl 65.44 мг 2300 мг 2.8% 7.1% 3515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.6 мкг ~
Бор, B 32.1 мкг ~
Ванадий, V 15.85 мкг ~
Железо, Fe 0.392 мг 18 мг 2.2% 5.5% 4592 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 1.8% 14851 г
Кобальт, Co 1.146 мкг 10 мкг 11.5% 29% 873 г
Литий, Li 8.398 мкг ~
Марганец, Mn 0.0597 мг 2 мг 3% 7.6% 3350 г
Медь, Cu 48.89 мкг 1000 мкг 4.9% 12.3% 2045 г
Молибден, Mo 1.798 мкг 70 мкг 2.6% 6.5% 3893 г
Никель, Ni 1.689 мкг ~
Рубидий, Rb 60.4 мкг ~
Селен, Se 4.042 мкг 55 мкг 7.3% 18.4% 1361 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Фтор, F 52.67 мкг 4000 мкг 1.3% 3.3% 7594 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 8.8% 2857 г
Цинк, Zn 0.3358 мг 12 мг 2.8% 7.1% 3574 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.444 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.41 г min 16.8 г 2.4% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.388 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.281 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ дом составляет 39,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.7 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ДОМ

Борщ дом богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 32 %, кобальтом - 11,5 %

Чем полезен Борщ дом

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ дом, калорийность 39,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ дом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты