Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели

Свинина мясная (Тушение) 300 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 100 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 15 г
Вода 200 г
Морковь 30 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.1 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 842 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 6.1% 817 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 15.3% 326 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 1.6% 3097 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.6 мкг 900 мкг 11% 5.5% 913 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.578 мг 5 мг 11.6% 5.8% 865 г
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 6.6% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.4% 2022 г
Витамин В4, холин 45.8 мг 500 мг 9.2% 4.6% 1092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 3.1% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 4.7% 1064 г
Витамин В9, фолаты 3.849 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10392 г
Витамин В12, кобаламин 0.386 мкг 3 мкг 12.9% 6.4% 777 г
Витамин C, аскорбиновая 2.45 мг 90 мг 2.7% 1.3% 3673 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1% 4950 г
Витамин Н, биотин 0.752 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6649 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.8931 мг 20 мг 19.5% 9.7% 514 г
Ниацин 2.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.37 мг 2500 мг 8.9% 4.4% 1129 г
Кальций, Ca 13.97 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7158 г
Кремний, Si 1.908 мг 30 мг 6.4% 3.2% 1572 г
Магний, Mg 18.64 мг 400 мг 4.7% 2.3% 2146 г
Натрий, Na 36.56 мг 1300 мг 2.8% 1.4% 3556 г
Сера, S 140.96 мг 1000 мг 14.1% 7% 709 г
Фосфор, P 111.4 мг 800 мг 13.9% 6.9% 718 г
Хлор, Cl 41.18 мг 2300 мг 1.8% 0.9% 5585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77 мкг ~
Бор, B 39.7 мкг ~
Ванадий, V 4.53 мкг ~
Железо, Fe 1.337 мг 18 мг 7.4% 3.7% 1346 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5282 г
Кобальт, Co 5.787 мкг 10 мкг 57.9% 28.9% 173 г
Литий, Li 0.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.6% 3077 г
Медь, Cu 94.1 мкг 1000 мкг 9.4% 4.7% 1063 г
Молибден, Mo 9.162 мкг 70 мкг 13.1% 6.5% 764 г
Никель, Ni 7.194 мкг ~
Олово, Sn 23.82 мкг ~
Рубидий, Rb 73.7 мкг ~
Селен, Se 0.171 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 32164 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 76.64 мкг 4000 мкг 1.9% 0.9% 5219 г
Хром, Cr 7.41 мкг 50 мкг 14.8% 7.4% 675 г
Цинк, Zn 1.574 мг 12 мг 13.1% 6.5% 762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.543 г ~
Гистидин* 0.372 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.726 г ~
Лизин 0.822 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.354 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.738 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.53 г ~
Аспарагиновая кислота 0.892 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 0.472 г ~
Глутаминовая кислота 1.53 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.281 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 4 г ~
17:0 Маргариновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 2.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.872 г min 16.8 г 46.9% 23.4%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.647 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.249 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.681 г от 11.2 до 20.6 г 15% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.563 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.122 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 200,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.1 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 17.2 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

Тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 11,6 %, витамином B1 - 13,2 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином PP - 19,5 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 57,9 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 14,8 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Тефтели

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 200,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты