Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 180 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 8% 800 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 13.9% 463 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2% 3179 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.1 мкг 900 мкг 18.2% 11.7% 548 г
Ретинол 0.175 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.343 мг 1.8 мг 19.1% 12.3% 525 г
Витамин В4, холин 164.7 мг 500 мг 32.9% 21.1% 304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.989 мг 5 мг 19.8% 12.7% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.5% 1818 г
Витамин В9, фолаты 6.4 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6250 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 10.4% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин D, кальциферол 1.386 мкг 10 мкг 13.9% 8.9% 722 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.006 мг 15 мг 13.4% 8.6% 748 г
Витамин Н, биотин 14.385 мкг 50 мкг 28.8% 18.5% 348 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.8035 мг 20 мг 14% 9% 713 г
Ниацин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.99 мг 2500 мг 5.8% 3.7% 1724 г
Кальций, Ca 90.34 мг 1000 мг 9% 5.8% 1107 г
Магний, Mg 13.59 мг 400 мг 3.4% 2.2% 2943 г
Натрий, Na 1232 мг 1300 мг 94.8% 60.9% 106 г
Сера, S 130.98 мг 1000 мг 13.1% 8.4% 763 г
Фосфор, P 160.7 мг 800 мг 20.1% 12.9% 498 г
Хлор, Cl 1878.55 мг 2300 мг 81.7% 52.5% 122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Железо, Fe 1.745 мг 18 мг 9.7% 6.2% 1032 г
Йод, I 14.45 мкг 150 мкг 9.6% 6.2% 1038 г
Кобальт, Co 7.273 мкг 10 мкг 72.7% 46.7% 137 г
Марганец, Mn 0.0284 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7042 г
Медь, Cu 66.57 мкг 1000 мкг 6.7% 4.3% 1502 г
Молибден, Mo 8.945 мкг 70 мкг 12.8% 8.2% 783 г
Олово, Sn 4.73 мкг ~
Селен, Se 19.62 мкг 55 мкг 35.7% 22.9% 280 г
Стронций, Sr 6.18 мкг ~
Фтор, F 43.33 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 4.3% 1493 г
Цинк, Zn 0.8895 мг 12 мг 7.4% 4.8% 1349 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.504 г ~
Аргинин* 0.561 г ~
Валин 0.573 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.461 г ~
Лейцин 0.81 г ~
Лизин 0.684 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.471 г ~
Треонин 0.455 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.74 г ~
Заменимые аминокислоты 0.64 г ~
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 0.885 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 1.344 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.676 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 45.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 358.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.8 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.852 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.342 г min 16.8 г 25.8% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.288 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.823 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.223 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.927 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.098 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 155,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.7 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, витамином B2 - 19,1 %, холином - 32,9 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином D - 13,9 %, витамином E - 13,4 %, витамином H - 28,8 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 81,7 %, кобальтом - 72,7 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 35,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 155,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы