Рецепт Завтрак по деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак по деревенски

Яйцо куриное жареное (без масла) 2 Штука
Картофель жареный брусочками по 1-230 250 г
Бекон, жареный на сковороде 6 slice cooked
Лук репчатый (Жарка) 0.5 Штука
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 tbsp
Способ приготовления

Простой завтрак Источник: https://based.cooking/country-skillet/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак по деревенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 6% 768 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 10.9% 424 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 3% 1564 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.9% 1176 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.2% 3967 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.2 мкг 900 мкг 8% 3.7% 1247 г
Ретинол 0.067 мг ~
альфа Каротин 0.164 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
бета Криптоксантин 0.342 мкг ~
Ликопин 0.274 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.209 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 4.8% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 5.3% 878 г
Витамин В4, холин 72.29 мг 500 мг 14.5% 6.7% 692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 4.4% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.4% 1923 г
Витамин В9, фолаты 3.586 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11154 г
Витамин В12, кобаламин 0.337 мкг 3 мкг 11.2% 5.2% 890 г
Витамин C, аскорбиновая 8.08 мг 90 мг 9% 4.2% 1114 г
Витамин D, кальциферол 0.613 мкг 10 мкг 6.1% 2.8% 1631 г
Витамин D3, холекальциферол 0.073 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.516 мг 15 мг 10.1% 4.7% 989 г
бета Токоферол 0.119 мг ~
гамма Токоферол 0.142 мг ~
Витамин Н, биотин 5.03 мкг 50 мкг 10.1% 4.7% 994 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.9593 мг 20 мг 14.8% 6.9% 676 г
Ниацин 1.022 мг ~
Бетаин 0.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 473.66 мг 2500 мг 18.9% 8.8% 528 г
Кальций, Ca 79.48 мг 1000 мг 7.9% 3.7% 1258 г
Кремний, Si 0.2 мг 30 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Магний, Mg 25.84 мг 400 мг 6.5% 3% 1548 г
Натрий, Na 805.22 мг 1300 мг 61.9% 28.7% 161 г
Сера, S 101.86 мг 1000 мг 10.2% 4.7% 982 г
Фосфор, P 166.1 мг 800 мг 20.8% 9.6% 482 г
Хлор, Cl 677.63 мг 2300 мг 29.5% 13.7% 339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Железо, Fe 1.475 мг 18 мг 8.2% 3.8% 1220 г
Йод, I 5.08 мкг 150 мкг 3.4% 1.6% 2953 г
Кобальт, Co 2.937 мкг 10 мкг 29.4% 13.6% 340 г
Марганец, Mn 0.1963 мг 2 мг 9.8% 4.5% 1019 г
Медь, Cu 60.27 мкг 1000 мкг 6% 2.8% 1659 г
Молибден, Mo 2.649 мкг 70 мкг 3.8% 1.8% 2643 г
Никель, Ni 0.12 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 13.954 мкг 55 мкг 25.4% 11.8% 394 г
Фтор, F 15.24 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26247 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4717 г
Цинк, Zn 0.9138 мг 12 мг 7.6% 3.5% 1313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.599 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.467 г ~
Лизин 0.486 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.959 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.064 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.564 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.401 г min 16.8 г 20.2% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.871 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.451 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.369 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.566 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.531 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.023 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Завтрак по деревенски составляет 216 кКал.

  • Порция = 468 гр (1010.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 57.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК ПО ДЕРЕВЕНСКИ

Завтрак по деревенски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, холином - 14,5 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 18,9 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 29,5 %, кобальтом - 29,4 %, селеном - 25,4 %

Чем полезен Завтрак по деревенски

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Завтрак по деревенски, калорийность 216 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак по деревенски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты