Рецепт Салат из яблок, моркови и сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из яблок, моркови и сельдерея

Яблоко 178 г
Морковь 108 г
Сельдерей 100 г
Сок лимонный 0 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из яблок, моркови и сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.7 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1608 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.5% 6333 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.6% 903 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 4.6% 2086 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 14.3% 667 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.2% 2940 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1135.8 мкг 900 мкг 126.2% 120.5% 79 г
бета Каротин 6.815 мг 5 мг 136.3% 130.2% 73 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.4% 2195 г
Витамин В4, холин 8.44 мг 500 мг 1.7% 1.6% 5924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 4.9% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6.8% 1418 г
Витамин В9, фолаты 13.339 мкг 400 мкг 3.3% 3.2% 2999 г
Витамин C, аскорбиновая 23.81 мг 90 мг 26.5% 25.3% 378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.207 мг 15 мг 8% 7.6% 1243 г
Витамин Н, биотин 0.713 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7013 г
Витамин К, филлохинон 22 мкг 120 мкг 18.3% 17.5% 545 г
Витамин РР, НЭ 0.9339 мг 20 мг 4.7% 4.5% 2142 г
Ниацин 0.784 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 443.96 мг 2500 мг 17.8% 17% 563 г
Кальций, Ca 50.5 мг 1000 мг 5.1% 4.9% 1980 г
Кремний, Si 13.019 мг 30 мг 43.4% 41.5% 230 г
Магний, Mg 41.66 мг 400 мг 10.4% 9.9% 960 г
Натрий, Na 104.77 мг 1300 мг 8.1% 7.7% 1241 г
Сера, S 8.67 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11534 г
Фосфор, P 60.8 мг 800 мг 7.6% 7.3% 1316 г
Хлор, Cl 38.29 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 6007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.4 мкг ~
Бор, B 281.8 мкг ~
Ванадий, V 53.79 мкг ~
Железо, Fe 2.347 мг 18 мг 13% 12.4% 767 г
Йод, I 6.4 мкг 150 мкг 4.3% 4.1% 2344 г
Кобальт, Co 1.868 мкг 10 мкг 18.7% 17.9% 535 г
Литий, Li 6.266 мкг ~
Марганец, Mn 0.1567 мг 2 мг 7.8% 7.4% 1276 г
Медь, Cu 123.42 мкг 1000 мкг 12.3% 11.7% 810 г
Молибден, Mo 14.661 мкг 70 мкг 20.9% 20% 477 г
Никель, Ni 19.743 мкг ~
Рубидий, Rb 113 мкг ~
Селен, Se 0.405 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 13580 г
Стронций, Sr 32.86 мкг ~
Фтор, F 30.21 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13241 г
Хром, Cr 4.85 мкг 50 мкг 9.7% 9.3% 1031 г
Цинк, Zn 0.3226 мг 12 мг 2.7% 2.6% 3720 г
Цирконий, Zr 2.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.677 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.837 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.753 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.905 г min 16.8 г 23.2% 22.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.788 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.77 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.7 г ~

Энергетическая ценность Салат из яблок, моркови и сельдерея составляет 104,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЯБЛОК, МОРКОВИ И СЕЛЬДЕРЕЯ

Салат из яблок, моркови и сельдерея богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 126,2 %, бэта-каротином - 136,3 %, витамином C - 26,5 %, витамином K - 18,3 %, калием - 17,8 %, кремнием - 43,4 %, железом - 13 %, кобальтом - 18,7 %, медью - 12,3 %, молибденом - 20,9 %

Чем полезен Салат из яблок, моркови и сельдерея

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из яблок, моркови и сельдерея, калорийность 104,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из яблок, моркови и сельдерея, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты