Рецепт Лисички тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лисички тушеные

Морковь (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Лисички (Тушение) 600 г
Сметана 15% жирности 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.7 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2686 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.5% 3619 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 11.3% 1400 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.3% 4867 г
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 49.4% 323 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 6.5% 2452 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 725.3 мкг 900 мкг 80.6% 128.5% 124 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 4.219 мг 5 мг 84.4% 134.6% 119 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 19.8% 804 г
Витамин В4, холин 13.81 мг 500 мг 2.8% 4.5% 3621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.704 мг 5 мг 14.1% 22.5% 710 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 6.5% 2439 г
Витамин В9, фолаты 6.328 мкг 400 мкг 1.6% 2.6% 6321 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 4.6% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 17.7% 900 г
Витамин D, кальциферол 3.373 мкг 10 мкг 33.7% 53.7% 296 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 5.6% 2841 г
Витамин Н, биотин 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 3.3% 4854 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 5.6% 2857 г
Витамин РР, НЭ 3.2197 мг 20 мг 16.1% 25.7% 621 г
Ниацин 3.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.12 мг 2500 мг 14.6% 23.3% 683 г
Кальций, Ca 33.74 мг 1000 мг 3.4% 5.4% 2964 г
Кремний, Si 8.192 мг 30 мг 27.3% 43.5% 366 г
Магний, Mg 19.88 мг 400 мг 5% 8% 2012 г
Натрий, Na 17.15 мг 1300 мг 1.3% 2.1% 7580 г
Сера, S 40.44 мг 1000 мг 4% 6.4% 2473 г
Фосфор, P 66.5 мг 800 мг 8.3% 13.2% 1203 г
Хлор, Cl 51.16 мг 2300 мг 2.2% 3.5% 4496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1567.5 мкг ~
Бор, B 85 мкг ~
Ванадий, V 32.4 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 7.3% 2163 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 4.1% 3896 г
Кобальт, Co 4.017 мкг 10 мкг 40.2% 64.1% 249 г
Литий, Li 2.292 мкг ~
Марганец, Mn 0.3311 мг 2 мг 16.6% 26.5% 604 г
Медь, Cu 241.67 мкг 1000 мкг 24.2% 38.6% 414 г
Молибден, Mo 7.16 мкг 70 мкг 10.2% 16.3% 978 г
Никель, Ni 9.619 мкг ~
Олово, Sn 2.84 мкг ~
Рубидий, Rb 64.9 мкг ~
Селен, Se 1.78 мкг 55 мкг 3.2% 5.1% 3090 г
Стронций, Sr 27.17 мкг ~
Титан, Ti 37.81 мкг ~
Фтор, F 56.6 мкг 4000 мкг 1.4% 2.2% 7067 г
Хром, Cr 15.75 мкг 50 мкг 31.5% 50.2% 317 г
Цинк, Zn 0.4714 мг 12 мг 3.9% 6.2% 2546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.132 г min 16.8 г 6.7% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.488 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.385 г ~

Энергетическая ценность Лисички тушеные составляет 62,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.7 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 6.2 г -%
Вода 92.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИСИЧКИ ТУШЕНЫЕ

Лисички тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 80,6 %, бэта-каротином - 84,4 %, витамином B2 - 12,4 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином C - 11,1 %, витамином D - 33,7 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 14,6 %, кремнием - 27,3 %, кобальтом - 40,2 %, марганцем - 16,6 %, медью - 24,2 %, хромом - 31,5 %

Чем полезен Лисички тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лисички тушеные, калорийность 62,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лисички тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги