Рецепт Котлеты из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из курицы

Масло Растительное [Олейна] 40 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 165 г
Панировочные сухари 50 г
Лук репчатый 188 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 400 г
Вода 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.3 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 966 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 10.2% 563 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.9% 644 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.6% 2235 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.7% 3434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 9474 г
Ретинол 0.007 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.929 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.7% 2118 г
Витамин В4, холин 43.78 мг 500 мг 8.8% 5% 1142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 6.4% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.376 мг 2 мг 18.8% 10.8% 532 г
Витамин В9, фолаты 13.603 мкг 400 мкг 3.4% 2% 2941 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 4.9% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6475 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 1.5% 3817 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.055 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.276 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 18116 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.2237 мг 20 мг 21.1% 12.1% 474 г
Ниацин 3.36 мг ~
Бетаин 2.897 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.54 мг 2500 мг 7.6% 4.4% 1319 г
Кальций, Ca 18.31 мг 1000 мг 1.8% 1% 5461 г
Кремний, Si 1.048 мг 30 мг 3.5% 2% 2863 г
Магний, Mg 36.07 мг 400 мг 9% 5.2% 1109 г
Натрий, Na 130.22 мг 1300 мг 10% 5.7% 998 г
Сера, S 135.99 мг 1000 мг 13.6% 7.8% 735 г
Фосфор, P 119.1 мг 800 мг 14.9% 8.5% 672 г
Хлор, Cl 126.84 мг 2300 мг 5.5% 3.2% 1813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.6 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Ванадий, V 8.05 мкг ~
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 3.3% 1732 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5814 г
Кобальт, Co 3.526 мкг 10 мкг 35.3% 20.3% 284 г
Марганец, Mn 0.1307 мг 2 мг 6.5% 3.7% 1530 г
Медь, Cu 70.65 мкг 1000 мкг 7.1% 4.1% 1415 г
Молибден, Mo 4.675 мкг 70 мкг 6.7% 3.8% 1497 г
Никель, Ni 0.417 мкг ~
Рубидий, Rb 66.1 мкг ~
Селен, Se 14.061 мкг 55 мкг 25.6% 14.7% 391 г
Фтор, F 52.64 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7599 г
Хром, Cr 7.86 мкг 50 мкг 15.7% 9% 636 г
Цинк, Zn 1.0015 мг 12 мг 8.3% 4.8% 1198 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.959 г ~
Валин 0.679 г ~
Гистидин* 0.559 г ~
Изолейцин 0.615 г ~
Лейцин 1.09 г ~
Лизин 1.256 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.595 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.575 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.656 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.74 г ~
Аспарагиновая кислота 1.101 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.625 г ~
Глутаминовая кислота 2.054 г ~
Пролин 0.668 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1.137 г от 4.7 до 16.8 г 24.2% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.296 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.563 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.193 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.31 г min 16.8 г 13.8% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.326 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.288 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.943 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.708 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.211 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.083 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.902 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из курицы составляет 174,3 кКал.

  • Порция = 113 гр (197 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.3 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ

Котлеты из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином PP - 21,1 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 35,3 %, селеном - 25,6 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен Котлеты из курицы

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из курицы, калорийность 174,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты