Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Яйцо куриное вареное вкрутую 3 Штука
Огурец грунтовый 300 г
Картофель отварной по 1-206 250 г
Сметана 15% [Здравушка] 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 45 г
Вода 600 г
Зелений коктель 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.1 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2712 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.5% 3619 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 12.4% 1302 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.7% 5763 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4% 4000 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 6.3% 2560 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.3 мкг 900 мкг 3.4% 5.5% 2970 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 5.8% 2769 г
Витамин В4, холин 29.37 мг 500 мг 5.9% 9.5% 1702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 8.9% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 5.6% 2857 г
Витамин В9, фолаты 3.182 мкг 400 мкг 0.8% 1.3% 12571 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 2.9% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 4.65 мг 90 мг 5.2% 8.4% 1935 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 3.5% 4484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.004 мг 15 мг 6.7% 10.8% 1494 г
Витамин Н, биотин 2.229 мкг 50 мкг 4.5% 7.2% 2243 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 5.3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.5662 мг 20 мг 2.8% 4.5% 3532 г
Ниацин 0.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.18 мг 2500 мг 5.3% 8.5% 1877 г
Кальций, Ca 15.44 мг 1000 мг 1.5% 2.4% 6477 г
Кремний, Si 10.635 мг 30 мг 35.5% 57.2% 282 г
Магний, Mg 8.84 мг 400 мг 2.2% 3.5% 4525 г
Натрий, Na 47.28 мг 1300 мг 3.6% 5.8% 2750 г
Сера, S 22.44 мг 1000 мг 2.2% 3.5% 4456 г
Фосфор, P 38.9 мг 800 мг 4.9% 7.9% 2057 г
Хлор, Cl 21.49 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 10703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.3 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 5.2% 3152 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 2.9% 5618 г
Кобальт, Co 1.234 мкг 10 мкг 12.3% 19.8% 810 г
Марганец, Mn 0.0654 мг 2 мг 3.3% 5.3% 3058 г
Медь, Cu 58.25 мкг 1000 мкг 5.8% 9.3% 1717 г
Молибден, Mo 1.542 мкг 70 мкг 2.2% 3.5% 4540 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 3.33 мкг 55 мкг 6.1% 9.8% 1652 г
Фтор, F 50.55 мкг 4000 мкг 1.3% 2.1% 7913 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 5.2% 3106 г
Цинк, Zn 2.1073 мг 12 мг 17.6% 28.3% 569 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.512 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 44.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.913 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9 г min 16.8 г 5.4% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.487 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.454 г от 11.2 до 20.6 г 13% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.181 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 62,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 35,5 %, кобальтом - 12,3 %, цинком - 17,6 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 62,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги