Рецепт Блины на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на молоке

Яйцо куриное (Жарка) 179 г
Сахар песок 11 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.1 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 4.3% 864 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 9.5% 389 г
Углеводы 26.4 г 219 г 12.1% 4.5% 830 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.8% 2000 г
Вода 49.2 г 2273 г 2.2% 0.8% 4620 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.8 мкг 900 мкг 12.1% 4.5% 827 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 4.8% 776 г
Витамин В4, холин 93.15 мг 500 мг 18.6% 6.9% 537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 4.4% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 1.9% 1923 г
Витамин В9, фолаты 10.526 мкг 400 мкг 2.6% 1% 3800 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 3.6% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.685 мкг 10 мкг 6.9% 2.5% 1460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.679 мг 15 мг 17.9% 6.6% 560 г
Витамин Н, биотин 8.521 мкг 50 мкг 17% 6.3% 587 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.4831 мг 20 мг 12.4% 4.6% 805 г
Ниацин 0.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.73 мг 2500 мг 7.4% 2.7% 1353 г
Кальций, Ca 106.92 мг 1000 мг 10.7% 3.9% 935 г
Кремний, Si 1.191 мг 30 мг 4% 1.5% 2519 г
Магний, Mg 17.75 мг 400 мг 4.4% 1.6% 2254 г
Натрий, Na 76.09 мг 1300 мг 5.9% 2.2% 1709 г
Сера, S 90.66 мг 1000 мг 9.1% 3.4% 1103 г
Фосфор, P 145.6 мг 800 мг 18.2% 6.7% 549 г
Хлор, Cl 124.44 мг 2300 мг 5.4% 2% 1848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 26.79 мкг ~
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 2.4% 1573 г
Йод, I 8.48 мкг 150 мкг 5.7% 2.1% 1769 г
Кобальт, Co 3.942 мкг 10 мкг 39.4% 14.5% 254 г
Марганец, Mn 0.1815 мг 2 мг 9.1% 3.4% 1102 г
Медь, Cu 62.55 мкг 1000 мкг 6.3% 2.3% 1599 г
Молибден, Mo 9.029 мкг 70 мкг 12.9% 4.8% 775 г
Никель, Ni 0.655 мкг ~
Олово, Sn 12.48 мкг ~
Селен, Se 10.203 мкг 55 мкг 18.6% 6.9% 539 г
Стронций, Sr 12.39 мкг ~
Титан, Ti 3.27 мкг ~
Фтор, F 36.54 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10947 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 2.4% 1553 г
Цинк, Zn 0.8325 мг 12 мг 6.9% 2.5% 1441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.303 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.496 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.209 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.448 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.231 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.855 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.468 г min 16.8 г 26.6% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.268 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.506 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.541 г от 11.2 до 20.6 г 31.6% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Блины на молоке составляет 271,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 271.1 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 26.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 49.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА МОЛОКЕ

Блины на молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином B2 - 12,9 %, холином - 18,6 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином E - 17,9 %, витамином H - 17 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 39,4 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 18,6 %

Чем полезен Блины на молоке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на молоке, калорийность 271,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги