Рецепт * Куриное филе тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты * Куриное филе тушеное

Куриная грудка (филе) (Тушение) 270 г
Лук репчатый (Тушение) 77 г
Морковь (Тушение) 66 г
* Топленое масло ГХИ 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "* Куриное филе тушеное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.9 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1453 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 21.2% 406 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.7% 1806 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.3% 6636 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.7% 1818 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.8% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 380.9 мкг 900 мкг 42.3% 36.5% 236 г
бета Каротин 2.253 мг 5 мг 45.1% 38.9% 222 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.3% 2647 г
Витамин В4, холин 66.03 мг 500 мг 13.2% 11.4% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 1.187 мг 5 мг 23.7% 20.4% 421 г
Витамин В6, пиридоксин 0.602 мг 2 мг 30.1% 26% 332 г
Витамин В9, фолаты 6.785 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5895 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 4.7% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 1.2% 7031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 3.2% 2732 г
Витамин Н, биотин 0.316 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15823 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 6.1306 мг 20 мг 30.7% 26.5% 326 г
Ниацин 8.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.77 мг 2500 мг 12.1% 10.4% 826 г
Кальций, Ca 17.54 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5701 г
Кремний, Si 5.601 мг 30 мг 18.7% 16.1% 536 г
Магний, Mg 77.34 мг 400 мг 19.3% 16.7% 517 г
Натрий, Na 49.61 мг 1300 мг 3.8% 3.3% 2620 г
Сера, S 188.51 мг 1000 мг 18.9% 16.3% 530 г
Фосфор, P 150 мг 800 мг 18.8% 16.2% 533 г
Хлор, Cl 74.71 мг 2300 мг 3.2% 2.8% 3079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.4 мкг ~
Бор, B 78.7 мкг ~
Ванадий, V 17.98 мкг ~
Железо, Fe 1.393 мг 18 мг 7.7% 6.6% 1292 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 1.7% 5051 г
Кобальт, Co 8.451 мкг 10 мкг 84.5% 72.9% 118 г
Литий, Li 1.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.1004 мг 2 мг 5% 4.3% 1992 г
Медь, Cu 96.87 мкг 1000 мкг 9.7% 8.4% 1032 г
Молибден, Mo 12.08 мкг 70 мкг 17.3% 14.9% 579 г
Никель, Ni 1.726 мкг ~
Рубидий, Rb 105.1 мкг ~
Селен, Se 13.477 мкг 55 мкг 24.5% 21.1% 408 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Фтор, F 116.39 мкг 4000 мкг 2.9% 2.5% 3437 г
Хром, Cr 20.17 мкг 50 мкг 40.3% 34.8% 248 г
Цинк, Zn 1.2935 мг 12 мг 10.8% 9.3% 928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 1.549 г ~
Валин 1.088 г ~
Гистидин* 1.096 г ~
Изолейцин 0.95 г ~
Лейцин 1.656 г ~
Лизин 2.202 г ~
Метионин 0.376 г ~
Метионин + Цистеин 0.727 г ~
Треонин 0.932 г ~
Триптофан 0.32 г ~
Фенилаланин 0.891 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.645 г ~
Заменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аланин 1.097 г ~
Аспарагиновая кислота 1.646 г ~
Гидроксипролин 0.173 г ~
Глицин 0.775 г ~
Глутаминовая кислота 2.436 г ~
Пролин 0.847 г ~
Серин 0.847 г ~
Тирозин 0.754 г ~
Цистеин 0.361 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.545 г min 16.8 г 3.2% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.479 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность * Куриное филе тушеное составляет 115,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.9 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства * КУРИНОЕ ФИЛЕ ТУШЕНОЕ

* Куриное филе тушеное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,3 %, бэта-каротином - 45,1 %, холином - 13,2 %, витамином B5 - 23,7 %, витамином B6 - 30,1 %, витамином PP - 30,7 %, калием - 12,1 %, кремнием - 18,7 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 84,5 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 24,5 %, хромом - 40,3 %

Чем полезен * Куриное филе тушеное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить * Куриное филе тушеное, калорийность 115,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления * Куриное филе тушеное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты