Рецепт Котлеты свиные свои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свиные свои

Хлеб Молочный [Навашинский Хлеб] 310 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 230 г
Лук репчатый 240 г
Петрушка свежая 10 г
Яйцо куриное 115 г
Подсолнечное масло 30 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо 1400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свиные свои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.6 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 898 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 14.3% 373 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.2% 862 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 2.8% 1938 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.4% 3738 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 1.4% 3644 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.361 мг 1.5 мг 24.1% 12.8% 416 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 5.8% 918 г
Витамин В4, холин 66.22 мг 500 мг 13.2% 7% 755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.725 мг 5 мг 14.5% 7.7% 690 г
Витамин В6, пиридоксин 0.62 мг 2 мг 31% 16.5% 323 г
Витамин В9, фолаты 2.897 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 13807 г
Витамин В12, кобаламин 0.481 мкг 3 мкг 16% 8.5% 624 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 1.4% 3863 г
Витамин D, кальциферол 0.458 мкг 10 мкг 4.6% 2.5% 2183 г
Витамин D3, холекальциферол 0.311 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.909 мг 15 мг 6.1% 3.3% 1650 г
Витамин Н, биотин 1.822 мкг 50 мкг 3.6% 1.9% 2744 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 4.2% 1290 г
Витамин РР, НЭ 4.8761 мг 20 мг 24.4% 13% 410 г
Ниацин 0.055 мг ~
Бетаин 2.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.27 мг 2500 мг 13.9% 7.4% 722 г
Кальций, Ca 28.23 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3542 г
Кремний, Si 0.75 мг 30 мг 2.5% 1.3% 4000 г
Магний, Mg 25.12 мг 400 мг 6.3% 3.4% 1592 г
Натрий, Na 53.78 мг 1300 мг 4.1% 2.2% 2417 г
Сера, S 197.93 мг 1000 мг 19.8% 10.6% 505 г
Фосфор, P 207.1 мг 800 мг 25.9% 13.8% 386 г
Хлор, Cl 28.24 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.1 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 2.1% 2535 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5263 г
Кобальт, Co 1.431 мкг 10 мкг 14.3% 7.6% 699 г
Литий, Li 0.117 мкг ~
Марганец, Mn 0.0396 мг 2 мг 2% 1.1% 5051 г
Медь, Cu 64.11 мкг 1000 мкг 6.4% 3.4% 1560 г
Молибден, Mo 1.053 мкг 70 мкг 1.5% 0.8% 6648 г
Никель, Ni 0.456 мкг ~
Олово, Sn 1.66 мкг ~
Рубидий, Rb 63.7 мкг ~
Селен, Se 23.829 мкг 55 мкг 43.3% 23.1% 231 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Фтор, F 11.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34843 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6173 г
Цинк, Zn 1.6413 мг 12 мг 13.7% 7.3% 731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.231 г ~
Валин 0.963 г ~
Гистидин* 0.776 г ~
Изолейцин 0.901 г ~
Лейцин 1.56 г ~
Лизин 1.681 г ~
Метионин 0.508 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.826 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.779 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 1.076 г ~
Аспарагиновая кислота 1.792 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.817 г ~
Глутаминовая кислота 2.923 г ~
Пролин 0.733 г ~
Серин 0.816 г ~
Тирозин 0.697 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.843 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.439 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.079 г min 16.8 г 12.4% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.804 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.506 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.338 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свиные свои составляет 187,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.6 кКал -%
Белки 20.4 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНЫЕ СВОИ

Котлеты свиные свои богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,1 %, холином - 13,2 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 31 %, витамином B12 - 16 %, витамином PP - 24,4 %, калием - 13,9 %, фосфором - 25,9 %, кобальтом - 14,3 %, селеном - 43,3 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Котлеты свиные свои

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свиные свои, калорийность 187,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свиные свои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы