Рецепт Борщ с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с фрикадельками

Вода 3000 г
Морковь (Тушение) 286 г
Свекла (Тушение) 234 г
Лук репчатый (Тушение) 109 г
Подсолнечное масло 22 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 800 г
Картофель (Варка без слива) 700 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 44 г
Уксус столовый 9% 3 г
Чеснок (Тушение) 3 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Укроп, семена 1 г
Говядина, шейная часть (Варка) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.7 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5312 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 8.8% 3619 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5% 6222 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 5.4% 5763 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 12.6% 2500 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 12.6% 2481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.4 мкг 900 мкг 11.9% 37.5% 838 г
бета Каротин 0.651 мг 5 мг 13% 41% 768 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 5.4% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 5.7% 5455 г
Витамин В4, холин 8.31 мг 500 мг 1.7% 5.4% 6017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 5.7% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 12.6% 2532 г
Витамин В9, фолаты 3.94 мкг 400 мкг 1% 3.2% 10152 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 21.8% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 6.01 мг 90 мг 6.7% 21.1% 1498 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 6% 5172 г
Витамин Н, биотин 0.355 мкг 50 мкг 0.7% 2.2% 14085 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 32.8% 960 г
Витамин РР, НЭ 0.5981 мг 20 мг 3% 9.5% 3344 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.32 мг 2500 мг 6.6% 20.8% 1512 г
Кальций, Ca 15.73 мг 1000 мг 1.6% 5% 6357 г
Кремний, Si 13.391 мг 30 мг 44.6% 140.7% 224 г
Магний, Mg 10.58 мг 400 мг 2.6% 8.2% 3781 г
Натрий, Na 8.48 мг 1300 мг 0.7% 2.2% 15330 г
Сера, S 28.68 мг 1000 мг 2.9% 9.1% 3487 г
Фосфор, P 26.6 мг 800 мг 3.3% 10.4% 3008 г
Хлор, Cl 23.9 мг 2300 мг 1% 3.2% 9623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.2 мкг ~
Бор, B 52.5 мкг ~
Ванадий, V 19.67 мкг ~
Железо, Fe 0.406 мг 18 мг 2.3% 7.3% 4433 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 3.2% 10490 г
Кобальт, Co 2.05 мкг 10 мкг 20.5% 64.7% 488 г
Литий, Li 8.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.0761 мг 2 мг 3.8% 12% 2628 г
Медь, Cu 58.57 мкг 1000 мкг 5.9% 18.6% 1707 г
Молибден, Mo 4.584 мкг 70 мкг 6.5% 20.5% 1527 г
Никель, Ni 3.013 мкг ~
Олово, Sn 2.72 мкг ~
Рубидий, Rb 68.5 мкг ~
Селен, Se 0.167 мкг 55 мкг 0.3% 0.9% 32934 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Фтор, F 67.13 мкг 4000 мкг 1.7% 5.4% 5959 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 17% 1866 г
Цинк, Zn 0.372 мг 12 мг 3.1% 9.8% 3226 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 20.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.024 мг ~
бета Ситостерол 1.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.124 г min 16.8 г 0.7% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.123 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Борщ с фрикадельками составляет 31,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.7 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 91.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Борщ с фрикадельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, бэта-каротином - 13 %, кремнием - 44,6 %, кобальтом - 20,5 %

Чем полезен Борщ с фрикадельками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с фрикадельками, калорийность 31,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с фрикадельками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы