Рецепт Начинка для рулетов из баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка для рулетов из баклажанов

Творог обезжиренный Б.Ю. Александров, 180 г 200 г
Чеснок 9 г
Грецкий орех 12 г
Укроп 40 г
Творог мягкий Danone 0% 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для рулетов из баклажанов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.9 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1637 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 18.6% 524 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.1% 1931 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.1% 4469 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.3% 2967 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 10.8% 900 г
бета Каротин 0.6 мг 5 мг 12% 11.7% 833 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.5% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.1% 9000 г
Витамин В4, холин 4.01 мг 500 мг 0.8% 0.8% 12469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.7% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 3.4% 2857 г
Витамин В9, фолаты 6.748 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5928 г
Витамин C, аскорбиновая 13.82 мг 90 мг 15.4% 15% 651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 2.2% 4425 г
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31847 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 6.9% 1412 г
Витамин РР, НЭ 0.4611 мг 20 мг 2.3% 2.2% 4337 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.19 мг 2500 мг 2.8% 2.7% 3512 г
Кальций, Ca 38.56 мг 1000 мг 3.9% 3.8% 2593 г
Кремний, Si 2.681 мг 30 мг 8.9% 8.6% 1119 г
Магний, Mg 14.98 мг 400 мг 3.7% 3.6% 2670 г
Натрий, Na 6.5 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Сера, S 10.49 мг 1000 мг 1% 1% 9533 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 3.5% 2797 г
Хлор, Cl 8.49 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 27091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.9 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 2.64 мкг ~
Железо, Fe 0.337 мг 18 мг 1.9% 1.8% 5341 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 21429 г
Кобальт, Co 1.012 мкг 10 мкг 10.1% 9.8% 988 г
Литий, Li 0.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.2679 мг 2 мг 13.4% 13% 747 г
Медь, Cu 44.3 мкг 1000 мкг 4.4% 4.3% 2257 г
Молибден, Mo 1.155 мкг 70 мкг 1.7% 1.7% 6061 г
Никель, Ni 8.841 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 0.979 мкг 55 мкг 1.8% 1.7% 5618 г
Стронций, Sr 10.77 мкг ~
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 29.91 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13373 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 7.6% 1276 г
Цинк, Zn 0.254 мг 12 мг 2.1% 2% 4724 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 32.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 26.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.586 г min 16.8 г 3.5% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.439 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.611 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 14%
18:2 Линолевая (ud) 1.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.283 г ~

Энергетическая ценность Начинка для рулетов из баклажанов составляет 102,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.9 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ДЛЯ РУЛЕТОВ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Начинка для рулетов из баклажанов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, бэта-каротином - 12 %, витамином C - 15,4 %, марганцем - 13,4 %

Чем полезен Начинка для рулетов из баклажанов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка для рулетов из баклажанов, калорийность 102,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка для рулетов из баклажанов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты