Рецепт Котлеты мамины 50/50. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты мамины 50/50

Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 400 г
Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Картофель (Тушение) 70 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты мамины 50/50".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.8 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 653 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 7.6% 507 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 14.4% 269 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.4% 9125 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1% 3885 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.324 мг 1.5 мг 21.6% 8.4% 463 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 3.2% 1224 г
Витамин В4, холин 62.92 мг 500 мг 12.6% 4.9% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.68 мг 5 мг 13.6% 5.3% 735 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 9% 431 г
Витамин В9, фолаты 7.053 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5671 г
Витамин В12, кобаламин 2.051 мкг 3 мкг 68.4% 26.5% 146 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 0.5% 7317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 1.3% 3067 г
Витамин Н, биотин 4.165 мкг 50 мкг 8.3% 3.2% 1200 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5504 мг 20 мг 17.8% 6.9% 563 г
Ниацин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.45 мг 2500 мг 10.5% 4.1% 949 г
Кальций, Ca 14.63 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6835 г
Кремний, Si 4.852 мг 30 мг 16.2% 6.3% 618 г
Магний, Mg 25.09 мг 400 мг 6.3% 2.4% 1594 г
Натрий, Na 205.03 мг 1300 мг 15.8% 6.1% 634 г
Сера, S 238.66 мг 1000 мг 23.9% 9.3% 419 г
Фосфор, P 144.4 мг 800 мг 18.1% 7% 554 г
Хлор, Cl 295.45 мг 2300 мг 12.8% 5% 778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.5 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 12.65 мкг ~
Железо, Fe 1.409 мг 18 мг 7.8% 3% 1278 г
Йод, I 5.24 мкг 150 мкг 3.5% 1.4% 2863 г
Кобальт, Co 8.741 мкг 10 мкг 87.4% 33.9% 114 г
Литий, Li 6.538 мкг ~
Марганец, Mn 0.0707 мг 2 мг 3.5% 1.4% 2829 г
Медь, Cu 168.11 мкг 1000 мкг 16.8% 6.5% 595 г
Молибден, Mo 11.833 мкг 70 мкг 16.9% 6.6% 592 г
Никель, Ni 9.951 мкг ~
Олово, Sn 44.76 мкг ~
Рубидий, Rb 100.2 мкг ~
Селен, Se 0.074 мкг 55 мкг 0.1% 74324 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 63.88 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6262 г
Хром, Cr 10.64 мкг 50 мкг 21.3% 8.3% 470 г
Цинк, Zn 2.9008 мг 12 мг 24.2% 9.4% 414 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.314 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты мамины 50/50 составляет 257,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (257.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 257.8 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 20.8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ МАМИНЫ 50/50

Котлеты мамины 50/50 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,6 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B6 - 23,2 %, витамином B12 - 68,4 %, витамином PP - 17,8 %, кремнием - 16,2 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 87,4 %, медью - 16,8 %, молибденом - 16,9 %, хромом - 21,3 %, цинком - 24,2 %

Чем полезен Котлеты мамины 50/50

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты мамины 50/50, калорийность 257,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты мамины 50/50, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы