Рецепт Кабачки тушёные с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки тушёные с грибами

Кабачок (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 74 г
Лук репчатый (Тушение) 74 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 184 г
Сельдерей (Тушение) 44 г
Подсолнечное масло 40 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Шампиньоны (Тушение) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки тушёные с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.6 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2320 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.4% 4000 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 12.5% 1098 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.9% 4660 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 15.2% 909 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5.1% 2722 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.7 мкг 900 мкг 27.4% 37.7% 365 г
бета Каротин 1.48 мг 5 мг 29.6% 40.8% 338 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 10.2% 1343 г
Витамин В4, холин 13.21 мг 500 мг 2.6% 3.6% 3785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 14.5% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 8.7% 1587 г
Витамин В9, фолаты 7.534 мкг 400 мкг 1.9% 2.6% 5309 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 1.1% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 17.19 мг 90 мг 19.1% 26.3% 524 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.318 мг 15 мг 15.5% 21.3% 647 г
Витамин Н, биотин 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 12% 1152 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 7.4% 1846 г
Витамин РР, НЭ 1.7839 мг 20 мг 8.9% 12.3% 1121 г
Ниацин 1.891 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.88 мг 2500 мг 13% 17.9% 772 г
Кальций, Ca 20.53 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4871 г
Кремний, Si 18.709 мг 30 мг 62.4% 86% 160 г
Магний, Mg 16.37 мг 400 мг 4.1% 5.6% 2443 г
Натрий, Na 192.85 мг 1300 мг 14.8% 20.4% 674 г
Сера, S 14.85 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6734 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 9% 1530 г
Хлор, Cl 288.84 мг 2300 мг 12.6% 17.4% 796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.7 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Ванадий, V 12.4 мкг ~
Железо, Fe 0.562 мг 18 мг 3.1% 4.3% 3203 г
Йод, I 5.98 мкг 150 мкг 4% 5.5% 2508 г
Кобальт, Co 5.818 мкг 10 мкг 58.2% 80.2% 172 г
Литий, Li 1.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.1618 мг 2 мг 8.1% 11.2% 1236 г
Медь, Cu 197.64 мкг 1000 мкг 19.8% 27.3% 506 г
Молибден, Mo 4.341 мкг 70 мкг 6.2% 8.5% 1613 г
Никель, Ni 1.902 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 7.645 мкг 55 мкг 13.9% 19.1% 719 г
Стронций, Sr 7.74 мкг ~
Титан, Ti 13.43 мкг ~
Фтор, F 13.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29218 г
Хром, Cr 5.13 мкг 50 мкг 10.3% 14.2% 975 г
Цинк, Zn 0.4015 мг 12 мг 3.3% 4.5% 2989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 85%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.227 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.135 г min 16.8 г 6.8% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.122 г от 11.2 до 20.6 г 27.9% 38.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.901 г ~

Энергетическая ценность Кабачки тушёные с грибами составляет 72,6 кКал.

  • Порция = 145 гр (105.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.6 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ ТУШЁНЫЕ С ГРИБАМИ

Кабачки тушёные с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, бэта-каротином - 29,6 %, витамином C - 19,1 %, витамином E - 15,5 %, калием - 13 %, кремнием - 62,4 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 58,2 %, медью - 19,8 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Кабачки тушёные с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки тушёные с грибами, калорийность 72,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки тушёные с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы