Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Авокадо 150 г
Огурец грунтовый 50 г
Томат Розовый [Prisma] 50 г
Шпинат 20 г
Руккола 10 г
Сок Лимона [Sicilia] 10 г
яйцо-пашот 50 г
Броколли Капуста Отборная [Витамин] 30 г
Кешью 10 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.3% 2235 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 15.5% 471 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 10.2% 714 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 2.5% 2922 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.2 мкг 900 мкг 7.2% 5.3% 1380 г
альфа Каротин 9.114 мкг ~
бета Каротин 0.295 мг 5 мг 5.9% 4.3% 1695 г
бета Криптоксантин 10.633 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 192.911 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 5% 1452 г
Витамин В4, холин 38.64 мг 500 мг 7.7% 5.6% 1294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.812 мг 5 мг 16.2% 11.8% 616 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 4.9% 1493 г
Витамин В9, фолаты 43.949 мкг 400 мкг 11% 8% 910 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 2.2% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 8.24 мг 90 мг 9.2% 6.7% 1092 г
Витамин D, кальциферол 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 1.8% 3953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.672 мг 15 мг 11.1% 8.1% 897 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 0.125 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.451 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11086 г
Витамин К, филлохинон 40.5 мкг 120 мкг 33.8% 24.7% 296 г
Витамин РР, НЭ 0.9491 мг 20 мг 4.7% 3.4% 2107 г
Ниацин 0.109 мг ~
Бетаин 0.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.06 мг 2500 мг 11.3% 8.2% 886 г
Кальций, Ca 25.2 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 3968 г
Кремний, Si 10.82 мг 30 мг 36.1% 26.4% 277 г
Магний, Mg 26.48 мг 400 мг 6.6% 4.8% 1511 г
Натрий, Na 43.65 мг 1300 мг 3.4% 2.5% 2978 г
Сера, S 30.23 мг 1000 мг 3% 2.2% 3308 г
Фосфор, P 60.8 мг 800 мг 7.6% 5.5% 1316 г
Хлор, Cl 5.59 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 41145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.6 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 1.16 мкг ~
Железо, Fe 1.339 мг 18 мг 7.4% 5.4% 1344 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10204 г
Кобальт, Co 0.392 мкг 10 мкг 3.9% 2.8% 2551 г
Литий, Li 0.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.1547 мг 2 мг 7.7% 5.6% 1293 г
Медь, Cu 152.71 мкг 1000 мкг 15.3% 11.2% 655 г
Молибден, Mo 1.142 мкг 70 мкг 1.6% 1.2% 6130 г
Никель, Ni 0.201 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 4.418 мкг 55 мкг 8% 5.8% 1245 г
Стронций, Sr 9.09 мкг ~
Титан, Ti 0.23 мкг ~
Фтор, F 7.74 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51680 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.5% 5000 г
Цинк, Zn 0.6141 мг 12 мг 5.1% 3.7% 1954 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.84 мг max 300 мг
Кампестерол 1.899 мг ~
Стигмастерол 0.759 мг ~
бета Ситостерол 32.658 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.28 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.263 г min 16.8 г 37.3% 27.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.324 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.199 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,2 %, витамином B9 - 11 %, витамином E - 11,1 %, витамином K - 33,8 %, калием - 11,3 %, кремнием - 36,1 %, медью - 15,3 %

Чем полезен Салат

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты