Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели

Куриный фарш 600 г
Морковь (Припускание) 92 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода, бутилированная, в общем 300 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 50 г
Кетчуп 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.7 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1148 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 10.6% 644 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.4% 659 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.8% 3650 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3127 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.3 мкг 900 мкг 20.8% 14.2% 481 г
бета Каротин 1.13 мг 5 мг 22.6% 15.4% 442 г
Ликопин 450.075 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.007 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 6.4% 1065 г
Витамин В4, холин 43.25 мг 500 мг 8.7% 5.9% 1156 г
Витамин В5, пантотеновая 0.743 мг 5 мг 14.9% 10.2% 673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 12.2% 559 г
Витамин В9, фолаты 2.463 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 16240 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 8.1% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.701 мг 15 мг 11.3% 7.7% 882 г
гамма Токоферол 0.114 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.288 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17361 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.9085 мг 20 мг 19.5% 13.3% 512 г
Ниацин 0.164 мг ~
Бетаин 4.933 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.49 мг 2500 мг 15.1% 10.3% 662 г
Кальций, Ca 12.23 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8177 г
Кремний, Si 7.799 мг 30 мг 26% 17.7% 385 г
Магний, Mg 21.48 мг 400 мг 5.4% 3.7% 1862 г
Натрий, Na 75.63 мг 1300 мг 5.8% 4% 1719 г
Сера, S 118.33 мг 1000 мг 11.8% 8% 845 г
Фосфор, P 130.9 мг 800 мг 16.4% 11.2% 611 г
Хлор, Cl 8.37 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.4 мкг ~
Бор, B 34.7 мкг ~
Ванадий, V 17.06 мкг ~
Железо, Fe 0.698 мг 18 мг 3.9% 2.7% 2579 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 28846 г
Кобальт, Co 0.504 мкг 10 мкг 5% 3.4% 1984 г
Литий, Li 0.82 мкг ~
Марганец, Mn 0.1086 мг 2 мг 5.4% 3.7% 1842 г
Медь, Cu 72.28 мкг 1000 мкг 7.2% 4.9% 1384 г
Молибден, Mo 2.041 мкг 70 мкг 2.9% 2% 3430 г
Никель, Ni 0.847 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 7.32 мкг 55 мкг 13.3% 9.1% 751 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Титан, Ti 1.04 мкг ~
Фтор, F 9.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40733 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Цинк, Zn 1.1044 мг 12 мг 9.2% 6.3% 1087 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.762 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 0.911 г ~
Лизин 0.987 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.664 г ~
Аспарагиновая кислота 1.084 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.559 г ~
Глутаминовая кислота 1.782 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.491 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 40.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.463 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.088 г min 16.8 г 18.4% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.343 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.717 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.914 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.055 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.771 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.833 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.014 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 146,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.7 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

Тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, бэта-каротином - 22,6 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 15,1 %, кремнием - 26 %, фосфором - 16,4 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Тефтели

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 146,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы