Рецепт Грудка с болгарским перцем тушёная в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с болгарским перцем тушёная в сливках

Подсолнечное масло 8 г
Куриная грудка (филе) 652 г
Перец сладкий красный 270 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 209 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с болгарским перцем тушёная в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 18.9% 336 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.6% 966 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1% 6083 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3470 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.3 мкг 900 мкг 16.7% 10.6% 599 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.757 мг 5 мг 15.1% 9.6% 661 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4.5% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.3% 1475 г
Витамин В4, холин 81.88 мг 500 мг 16.4% 10.4% 611 г
Витамин В5, пантотеновая 1.571 мг 5 мг 31.4% 20% 318 г
Витамин В6, пиридоксин 0.934 мг 2 мг 46.7% 29.7% 214 г
Витамин В9, фолаты 17.428 мкг 400 мкг 4.4% 2.8% 2295 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 6.5% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 93.84 мг 90 мг 104.3% 66.4% 96 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.334 мг 15 мг 8.9% 5.7% 1124 г
Витамин Н, биотин 0.981 мкг 50 мкг 2% 1.3% 5097 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 7.5921 мг 20 мг 38% 24.2% 263 г
Ниацин 10.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.54 мг 2500 мг 14.5% 9.2% 691 г
Кальций, Ca 36.66 мг 1000 мг 3.7% 2.4% 2728 г
Кремний, Si 8.25 мг 30 мг 27.5% 17.5% 364 г
Магний, Mg 83.41 мг 400 мг 20.9% 13.3% 480 г
Натрий, Na 66.69 мг 1300 мг 5.1% 3.2% 1949 г
Сера, S 215.3 мг 1000 мг 21.5% 13.7% 464 г
Фосфор, P 185 мг 800 мг 23.1% 14.7% 432 г
Хлор, Cl 98.91 мг 2300 мг 4.3% 2.7% 2325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.5 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Железо, Fe 1.522 мг 18 мг 8.5% 5.4% 1183 г
Йод, I 9.17 мкг 150 мкг 6.1% 3.9% 1636 г
Кобальт, Co 9.362 мкг 10 мкг 93.6% 59.6% 107 г
Литий, Li 32.625 мкг ~
Марганец, Mn 0.079 мг 2 мг 4% 2.5% 2532 г
Медь, Cu 116.33 мкг 1000 мкг 11.6% 7.4% 860 г
Молибден, Mo 13.288 мкг 70 мкг 19% 12.1% 527 г
Никель, Ni 1.875 мкг ~
Олово, Sn 3.77 мкг ~
Селен, Se 20.8 мкг 55 мкг 37.8% 24.1% 264 г
Стронций, Sr 4.93 мкг ~
Фтор, F 125.28 мкг 4000 мкг 3.1% 2% 3193 г
Хром, Cr 25.47 мкг 50 мкг 50.9% 32.4% 196 г
Цинк, Zn 1.4293 мг 12 мг 11.9% 7.6% 840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 1.683 г ~
Валин 1.25 г ~
Гистидин* 1.221 г ~
Изолейцин 1.09 г ~
Лейцин 1.885 г ~
Лизин 2.475 г ~
Метионин 0.432 г ~
Метионин + Цистеин 0.821 г ~
Треонин 1.057 г ~
Триптофан 0.356 г ~
Фенилаланин 1.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.88 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.2 г ~
Аспарагиновая кислота 1.809 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 0.848 г ~
Глутаминовая кислота 2.717 г ~
Пролин 0.99 г ~
Серин 0.958 г ~
Тирозин 0.864 г ~
Цистеин 0.399 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.787 г min 16.8 г 10.6% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.789 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.058 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.837 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Грудка с болгарским перцем тушёная в сливках составляет 157 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157 кКал -%
Белки 22.6 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ ТУШЁНАЯ В СЛИВКАХ

Грудка с болгарским перцем тушёная в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 15,1 %, холином - 16,4 %, витамином B5 - 31,4 %, витамином B6 - 46,7 %, витамином C - 104,3 %, витамином PP - 38 %, калием - 14,5 %, кремнием - 27,5 %, магнием - 20,9 %, фосфором - 23,1 %, кобальтом - 93,6 %, медью - 11,6 %, молибденом - 19 %, селеном - 37,8 %, хромом - 50,9 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Грудка с болгарским перцем тушёная в сливках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с болгарским перцем тушёная в сливках, калорийность 157 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с болгарским перцем тушёная в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты