Рецепт Ужин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ужин

Перловая каша по 1-270 65 г
Овощи 169 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ужин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.7 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1797 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.5% 2375 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.4% 1273 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 5% 2126 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.8% 833 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.6% 2899 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.8 мкг 900 мкг 10.5% 11.2% 949 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.406 мг 5 мг 8.1% 8.6% 1232 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 10% 1059 г
Витамин В4, холин 24.86 мг 500 мг 5% 5.3% 2011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 12.8% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 7.7% 1389 г
Витамин В9, фолаты 28.146 мкг 400 мкг 7% 7.5% 1421 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 3.5% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 18.07 мг 90 мг 20.1% 21.5% 498 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.632 мг 15 мг 4.2% 4.5% 2373 г
Витамин Н, биотин 3.883 мкг 50 мкг 7.8% 8.3% 1288 г
Витамин К, филлохинон 51.3 мкг 120 мкг 42.8% 45.7% 234 г
Витамин РР, НЭ 2.041 мг 20 мг 10.2% 10.9% 980 г
Ниацин 1.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.06 мг 2500 мг 12.4% 13.2% 809 г
Кальций, Ca 60.42 мг 1000 мг 6% 6.4% 1655 г
Кремний, Si 10.304 мг 30 мг 34.3% 36.6% 291 г
Магний, Mg 22.31 мг 400 мг 5.6% 6% 1793 г
Натрий, Na 117.2 мг 1300 мг 9% 9.6% 1109 г
Сера, S 23.7 мг 1000 мг 2.4% 2.6% 4219 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 11.1% 958 г
Хлор, Cl 28.29 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.5 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 3.34 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 4.6% 2341 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 4.1% 2655 г
Кобальт, Co 3.756 мкг 10 мкг 37.6% 40.1% 266 г
Литий, Li 0.864 мкг ~
Марганец, Mn 0.2476 мг 2 мг 12.4% 13.2% 808 г
Медь, Cu 170.83 мкг 1000 мкг 17.1% 18.2% 585 г
Молибден, Mo 3.251 мкг 70 мкг 4.6% 4.9% 2153 г
Никель, Ni 1.294 мкг ~
Олово, Sn 2.56 мкг ~
Рубидий, Rb 15.7 мкг ~
Селен, Se 8.089 мкг 55 мкг 14.7% 15.7% 680 г
Стронций, Sr 9.74 мкг ~
Титан, Ti 11.01 мкг ~
Фтор, F 18.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21563 г
Хром, Cr 5.02 мкг 50 мкг 10% 10.7% 996 г
Цинк, Zn 0.5543 мг 12 мг 4.6% 4.9% 2165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.923 г min 16.8 г 5.5% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Ужин составляет 93,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.7 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УЖИН

Ужин богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином C - 20,1 %, витамином K - 42,8 %, калием - 12,4 %, кремнием - 34,3 %, кобальтом - 37,6 %, марганцем - 12,4 %, медью - 17,1 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Ужин

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ужин, калорийность 93,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ужин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги