Рецепт Ванильный французский кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ванильный французский кекс

Пшеничная мука, высшего сорта 280 г
Сахар песок 150 г
Яйцо куриное 135 г
Сахар песок 8 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 125 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ванильный французский кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 396.9 ккал 1684 ккал 23.6% 5.9% 424 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 2.4% 1041 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 8.1% 311 г
Углеводы 51.5 г 219 г 23.5% 5.9% 425 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 1.8% 1429 г
Вода 21.2 г 2273 г 0.9% 0.2% 10722 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.3 мкг 900 мкг 18.8% 4.7% 532 г
Ретинол 0.156 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 1.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 1.9% 1295 г
Витамин В4, холин 76.27 мг 500 мг 15.3% 3.9% 656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 2.1% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.3% 2020 г
Витамин В9, фолаты 12.897 мкг 400 мкг 3.2% 0.8% 3101 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 1.1% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.7 мкг 10 мкг 7% 1.8% 1429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.91 мг 15 мг 6.1% 1.5% 1648 г
Витамин Н, биотин 5.199 мкг 50 мкг 10.4% 2.6% 962 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.0714 мг 20 мг 10.4% 2.6% 966 г
Ниацин 0.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.1 мг 2500 мг 4.1% 1% 2449 г
Кальций, Ca 39.64 мг 1000 мг 4% 1% 2523 г
Кремний, Si 1.6 мг 30 мг 5.3% 1.3% 1875 г
Магний, Mg 10.91 мг 400 мг 2.7% 0.7% 3666 г
Натрий, Na 36.38 мг 1300 мг 2.8% 0.7% 3573 г
Сера, S 67.39 мг 1000 мг 6.7% 1.7% 1484 г
Фосфор, P 89.1 мг 800 мг 11.1% 2.8% 898 г
Хлор, Cl 53.8 мг 2300 мг 2.3% 0.6% 4275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.9 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 36 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 1.5% 1665 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 1% 2555 г
Кобальт, Co 2.71 мкг 10 мкг 27.1% 6.8% 369 г
Марганец, Mn 0.2347 мг 2 мг 11.7% 2.9% 852 г
Медь, Cu 58.34 мкг 1000 мкг 5.8% 1.5% 1714 г
Молибден, Mo 6.943 мкг 70 мкг 9.9% 2.5% 1008 г
Никель, Ni 0.88 мкг ~
Олово, Sn 4.44 мкг ~
Селен, Se 8.656 мкг 55 мкг 15.7% 4% 635 г
Стронций, Sr 2.67 мкг ~
Титан, Ti 4.4 мкг ~
Фтор, F 23.05 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17354 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 1% 2538 г
Цинк, Zn 0.5748 мг 12 мг 4.8% 1.2% 2088 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.357 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.668 г ~
6:0 Капроновая 0.148 г ~
8:0 Каприловая 0.129 г ~
10:0 Каприновая 0.338 г ~
12:0 Лауриновая 0.432 г ~
14:0 Миристиновая 1.406 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.79 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.513 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.9 г min 16.8 г 35.1% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.15 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.586 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.848 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.702 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Ванильный французский кекс составляет 396,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 396.9 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 18 г -%
Углеводы 51.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 21.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАНИЛЬНЫЙ ФРАНЦУЗСКИЙ КЕКС

Ванильный французский кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, холином - 15,3 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 27,1 %, марганцем - 11,7 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Ванильный французский кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ванильный французский кекс, калорийность 396,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ванильный французский кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы