Рецепт Картофельный пирог с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельный пирог с грибами

Картофель отварной по 1-206 450 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 90 г
Шампиньоны (Тушение) 470 г
Подсолнечное масло 10 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Сыр Российский 50% [Сыр Стародубский] 200 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 150 г
Кукурузная мука желтая грубого помола, беззародышевая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный пирог с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.5% 1027 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.9% 609 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 2.8% 2380 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.7% 1176 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.1% 3220 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.8 мкг 900 мкг 5% 3.3% 2009 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 2.358 мкг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Лютеин + Зеаксантин 60.928 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 7.2% 928 г
Витамин В4, холин 42.96 мг 500 мг 8.6% 5.7% 1164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.88 мг 5 мг 17.6% 11.7% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 4.4% 1515 г
Витамин В9, фолаты 8.246 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4851 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 2.9% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 5.96 мг 90 мг 6.6% 4.4% 1510 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 1.9% 3584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 2.3% 2907 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.441 мкг 50 мкг 14.9% 9.9% 672 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.4543 мг 20 мг 12.3% 8.2% 815 г
Ниацин 2.102 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.39 мг 2500 мг 14.4% 9.6% 694 г
Кальций, Ca 22.75 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4396 г
Кремний, Si 1.182 мг 30 мг 3.9% 2.6% 2538 г
Магний, Mg 16.63 мг 400 мг 4.2% 2.8% 2405 г
Натрий, Na 53.44 мг 1300 мг 4.1% 2.7% 2433 г
Сера, S 42.07 мг 1000 мг 4.2% 2.8% 2377 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 7.6% 878 г
Хлор, Cl 33.62 мг 2300 мг 1.5% 1% 6841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.8 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 0.57 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 2.9% 2347 г
Йод, I 9.15 мкг 150 мкг 6.1% 4.1% 1639 г
Кобальт, Co 6.447 мкг 10 мкг 64.5% 42.9% 155 г
Литий, Li 0.228 мкг ~
Марганец, Mn 0.1127 мг 2 мг 5.6% 3.7% 1775 г
Медь, Cu 245.04 мкг 1000 мкг 24.5% 16.3% 408 г
Молибден, Mo 2.056 мкг 70 мкг 2.9% 1.9% 3405 г
Никель, Ni 0.196 мкг ~
Олово, Sn 1.37 мкг ~
Рубидий, Rb 38.5 мкг ~
Селен, Se 12.951 мкг 55 мкг 23.5% 15.6% 425 г
Стронций, Sr 6.58 мкг ~
Титан, Ti 16.39 мкг ~
Фтор, F 13.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28612 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 6% 1111 г
Цинк, Zn 0.4253 мг 12 мг 3.5% 2.3% 2822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.769 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.268 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.497 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.498 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.457 г min 16.8 г 8.7% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.831 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.895 г от 11.2 до 20.6 г 8% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.787 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Картофельный пирог с грибами составляет 150,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.2 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ

Картофельный пирог с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,6 %, витамином H - 14,9 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 14,4 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 64,5 %, медью - 24,5 %, селеном - 23,5 %

Чем полезен Картофельный пирог с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельный пирог с грибами, калорийность 150,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный пирог с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы