Рецепт Курица с картофелем в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с картофелем в духовке

Картофель (Запекание) 740 г
Курица 1 кат. (Запекание) 2430 г
Чеснок (Запекание) 55 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Майонез [Хайнц] 45 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с картофелем в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.1 ккал 1684 ккал 14% 6% 716 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 9% 472 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 12.8% 333 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 0.9% 4469 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.2% 3591 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 2.3% 1822 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.681 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 3.4% 1268 г
Витамин В4, холин 67.68 мг 500 мг 13.5% 5.7% 739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 6% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.474 мг 2 мг 23.7% 10.1% 422 г
Витамин В9, фолаты 4.05 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9877 г
Витамин В12, кобаламин 0.466 мкг 3 мкг 15.5% 6.6% 644 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 0.9% 4478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 1.3% 3282 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 8.497 мкг 50 мкг 17% 7.2% 588 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 10.9214 мг 20 мг 54.6% 23.2% 183 г
Ниацин 6.76 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.33 мг 2500 мг 12.3% 5.2% 811 г
Кальций, Ca 24.51 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 4080 г
Кремний, Si 12.527 мг 30 мг 41.8% 17.8% 239 г
Магний, Mg 22.14 мг 400 мг 5.5% 2.3% 1807 г
Натрий, Na 117.01 мг 1300 мг 9% 3.8% 1111 г
Сера, S 167.81 мг 1000 мг 16.8% 7.1% 596 г
Фосфор, P 151.8 мг 800 мг 19% 8.1% 527 г
Хлор, Cl 167.64 мг 2300 мг 7.3% 3.1% 1372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.7 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Ванадий, V 37.27 мкг ~
Железо, Fe 1.61 мг 18 мг 8.9% 3.8% 1118 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 4065 г
Кобальт, Co 11.564 мкг 10 мкг 115.6% 49.2% 86 г
Литий, Li 19.274 мкг ~
Марганец, Mn 0.0932 мг 2 мг 4.7% 2% 2146 г
Медь, Cu 106.36 мкг 1000 мкг 10.6% 4.5% 940 г
Молибден, Mo 6.847 мкг 70 мкг 9.8% 4.2% 1022 г
Никель, Ni 1.55 мкг ~
Рубидий, Rb 125.9 мкг ~
Селен, Se 8.543 мкг 55 мкг 15.5% 6.6% 644 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Фтор, F 117.8 мкг 4000 мкг 2.9% 1.2% 3396 г
Хром, Cr 10.83 мкг 50 мкг 21.7% 9.2% 462 г
Цинк, Zn 1.9127 мг 12 мг 15.9% 6.8% 627 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.42 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 1.148 г ~
Валин 0.836 г ~
Гистидин* 0.455 г ~
Изолейцин 0.653 г ~
Лейцин 1.321 г ~
Лизин 1.486 г ~
Метионин 0.435 г ~
Метионин + Цистеин 0.651 г ~
Треонин 0.838 г ~
Триптофан 0.272 г ~
Фенилаланин 0.702 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.319 г ~
Заменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аланин 1.075 г ~
Аспарагиновая кислота 1.556 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 1.258 г ~
Глутаминовая кислота 2.425 г ~
Пролин 0.829 г ~
Серин 0.819 г ~
Тирозин 0.609 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.138 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.908 г ~
17:0 Маргариновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.843 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.321 г min 16.8 г 43.6% 18.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.567 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.118 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.708 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.719 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.178 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Курица с картофелем в духовке составляет 235,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.1 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ В ДУХОВКЕ

Курица с картофелем в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 23,7 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином H - 17 %, витамином PP - 54,6 %, калием - 12,3 %, кремнием - 41,8 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 115,6 %, селеном - 15,5 %, хромом - 21,7 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен Курица с картофелем в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с картофелем в духовке, калорийность 235,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с картофелем в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты