Рецепт Семга с овощным гарниром в сливочно-грибном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Семга с овощным гарниром в сливочно-грибном соусе

Лосось атлантический (семга) (Припускание) 400 г
Капуста цветная (Припускание) 600 г
Брокколи (Припускание) 400 г
Помидоры (томаты) (Припускание) 215 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 400 г
Овсяная мука 60 г
Шампиньоны 470 г
Масло оливковое 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга с овощным гарниром в сливочно-грибном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.4 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2392 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 11.8% 1206 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.4% 1931 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.3% 4294 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.2% 1000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.3% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.7 мкг 900 мкг 9.5% 13.5% 1050 г
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 3.3% 4348 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 9.8% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 16.1% 887 г
Витамин В4, холин 17.16 мг 500 мг 3.4% 4.8% 2914 г
Витамин В5, пантотеновая 0.894 мг 5 мг 17.9% 25.4% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 9.2% 1550 г
Витамин В9, фолаты 26.81 мкг 400 мкг 6.7% 9.5% 1492 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 3.4% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 14.87 мг 90 мг 16.5% 23.4% 605 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.714 мг 15 мг 4.8% 6.8% 2101 г
Витамин Н, биотин 1.101 мкг 50 мкг 2.2% 3.1% 4541 г
Витамин К, филлохинон 23.4 мкг 120 мкг 19.5% 27.7% 513 г
Витамин РР, НЭ 3.6757 мг 20 мг 18.4% 26.1% 544 г
Макроэлементы
Калий, K 329.75 мг 2500 мг 13.2% 18.8% 758 г
Кальций, Ca 42.48 мг 1000 мг 4.2% 6% 2354 г
Магний, Mg 21.98 мг 400 мг 5.5% 7.8% 1820 г
Натрий, Na 26.73 мг 1300 мг 2.1% 3% 4863 г
Сера, S 44.71 мг 1000 мг 4.5% 6.4% 2237 г
Фосфор, P 104.4 мг 800 мг 13.1% 18.6% 766 г
Хлор, Cl 60.5 мг 2300 мг 2.6% 3.7% 3802 г
Микроэлементы
Бор, B 11.2 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 7% 2052 г
Йод, I 5.64 мкг 150 мкг 3.8% 5.4% 2660 г
Кобальт, Co 3.967 мкг 10 мкг 39.7% 56.4% 252 г
Марганец, Mn 0.1154 мг 2 мг 5.8% 8.2% 1733 г
Медь, Cu 43.09 мкг 1000 мкг 4.3% 6.1% 2321 г
Молибден, Mo 3.293 мкг 70 мкг 4.7% 6.7% 2126 г
Селен, Se 1.014 мкг 55 мкг 1.8% 2.6% 5424 г
Фтор, F 88.88 мкг 4000 мкг 2.2% 3.1% 4500 г
Хром, Cr 13.54 мкг 50 мкг 27.1% 38.5% 369 г
Цинк, Zn 0.4569 мг 12 мг 3.8% 5.4% 2626 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Семга с овощным гарниром в сливочно-грибном соусе составляет 70,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.4 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМГА С ОВОЩНЫМ ГАРНИРОМ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ

Семга с овощным гарниром в сливочно-грибном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином C - 16,5 %, витамином K - 19,5 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 13,2 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 39,7 %, хромом - 27,1 %

Чем полезен Семга с овощным гарниром в сливочно-грибном соусе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Семга с овощным гарниром в сливочно-грибном соусе, калорийность 70,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Семга с овощным гарниром в сливочно-грибном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты