Рецепт Салат капуста красная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капуста красная

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 1342 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 150 г
Свекла (Мытьё, нарезка) 236 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 82 г
Вода 600 г
Подсолнечное масло 50 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Уксус яблочный 70 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 6 г
Способ приготовления

Капусты кочан, две морковки, две свеклы, луковица, два зубка чеснока, соль, сахар, уксус, три стакана воды.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста красная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.2 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3494 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.3% 6333 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.9% 2667 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 5.6% 3650 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 15.6% 1333 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 8.1% 2583 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.9 мкг 900 мкг 13.2% 27.4% 757 г
бета Каротин 0.736 мг 5 мг 14.7% 30.5% 679 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 3.1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 5.2% 4000 г
Витамин В4, холин 6.93 мг 500 мг 1.4% 2.9% 7215 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 1.2% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 7.5% 2778 г
Витамин В9, фолаты 13.554 мкг 400 мкг 3.4% 7.1% 2951 г
Витамин C, аскорбиновая 23.18 мг 90 мг 25.8% 53.5% 388 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.952 мг 15 мг 6.3% 13.1% 1576 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 60976 г
Витамин К, филлохинон 40.8 мкг 120 мкг 34% 70.5% 294 г
Витамин РР, НЭ 0.5957 мг 20 мг 3% 6.2% 3357 г
Ниацин 0.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.84 мг 2500 мг 8.2% 17% 1226 г
Кальций, Ca 34.31 мг 1000 мг 3.4% 7.1% 2915 г
Кремний, Si 36.697 мг 30 мг 122.3% 253.7% 82 г
Магний, Mg 13.62 мг 400 мг 3.4% 7.1% 2937 г
Натрий, Na 164.03 мг 1300 мг 12.6% 26.1% 793 г
Сера, S 23.56 мг 1000 мг 2.4% 5% 4244 г
Фосфор, P 26.1 мг 800 мг 3.3% 6.8% 3065 г
Хлор, Cl 261.41 мг 2300 мг 11.4% 23.7% 880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334.1 мкг ~
Бор, B 148.9 мкг ~
Ванадий, V 12.26 мкг ~
Железо, Fe 0.537 мг 18 мг 3% 6.2% 3352 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 3.7% 5703 г
Кобальт, Co 2.114 мкг 10 мкг 21.1% 43.8% 473 г
Литий, Li 5.89 мкг ~
Марганец, Mn 0.1791 мг 2 мг 9% 18.7% 1117 г
Медь, Cu 61.36 мкг 1000 мкг 6.1% 12.7% 1630 г
Молибден, Mo 8.2 мкг 70 мкг 11.7% 24.3% 854 г
Никель, Ni 9.641 мкг ~
Рубидий, Rb 58.5 мкг ~
Селен, Se 0.28 мкг 55 мкг 0.5% 1% 19643 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 34.77 мкг 4000 мкг 0.9% 1.9% 11504 г
Хром, Cr 4.8 мкг 50 мкг 9.6% 19.9% 1042 г
Цинк, Zn 0.3054 мг 12 мг 2.5% 5.2% 3929 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.597 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 52.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.955 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.465 г min 16.8 г 2.8% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.463 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.27 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.168 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста красная составляет 48,2 кКал.

  • Порция = 171 гр (82.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.2 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА КРАСНАЯ

Салат капуста красная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином C - 25,8 %, витамином K - 34 %, кремнием - 122,3 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 21,1 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Салат капуста красная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капуста красная, калорийность 48,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капуста красная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы