Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Яйцо куриное 90 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 50 г
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 40 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1425 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8.5% 1000 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 13.1% 644 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3% 2859 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.5 мкг 900 мкг 15.5% 13.1% 645 г
Ретинол 0.124 мг ~
альфа Каротин 4.086 мкг ~
бета Каротин 0.157 мг 5 мг 3.1% 2.6% 3185 г
бета Криптоксантин 0.215 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 235.484 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 12.8% 664 г
Витамин В4, холин 131.29 мг 500 мг 26.3% 22.3% 381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.79 мг 5 мг 15.8% 13.4% 633 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 11.183 мкг 400 мкг 2.8% 2.4% 3577 г
Витамин В12, кобаламин 0.359 мкг 3 мкг 12% 10.2% 836 г
Витамин C, аскорбиновая 8.97 мг 90 мг 10% 8.5% 1003 г
Витамин D, кальциферол 1.073 мкг 10 мкг 10.7% 9.1% 932 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.899 мг 15 мг 6% 5.1% 1669 г
Витамин Н, биотин 10.634 мкг 50 мкг 21.3% 18% 470 г
Витамин К, филлохинон 20.8 мкг 120 мкг 17.3% 14.6% 577 г
Витамин РР, НЭ 2.0555 мг 20 мг 10.3% 8.7% 973 г
Ниацин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.77 мг 2500 мг 5.8% 4.9% 1715 г
Кальций, Ca 71.84 мг 1000 мг 7.2% 6.1% 1392 г
Магний, Mg 13.99 мг 400 мг 3.5% 3% 2859 г
Натрий, Na 291.61 мг 1300 мг 22.4% 19% 446 г
Сера, S 100.86 мг 1000 мг 10.1% 8.5% 991 г
Фосфор, P 129.4 мг 800 мг 16.2% 13.7% 618 г
Хлор, Cl 425.97 мг 2300 мг 18.5% 15.7% 540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.4 мкг ~
Железо, Fe 1.394 мг 18 мг 7.7% 6.5% 1291 г
Йод, I 12.1 мкг 150 мкг 8.1% 6.9% 1240 г
Кобальт, Co 5.134 мкг 10 мкг 51.3% 43.4% 195 г
Марганец, Mn 0.0869 мг 2 мг 4.3% 3.6% 2301 г
Медь, Cu 54.09 мкг 1000 мкг 5.4% 4.6% 1849 г
Молибден, Mo 4.839 мкг 70 мкг 6.9% 5.8% 1447 г
Олово, Sn 3.49 мкг ~
Селен, Se 15.802 мкг 55 мкг 28.7% 24.3% 348 г
Стронций, Sr 4.57 мкг ~
Фтор, F 32 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 4.1% 2024 г
Цинк, Zn 0.7124 мг 12 мг 5.9% 5% 1684 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.554 г ~
Лизин 0.469 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.547 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.646 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 0.946 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 277.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.342 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.328 г min 16.8 г 25.8% 21.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.725 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.001 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.858 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 118,2 кКал.

  • Порция = 93 гр (109.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.2 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ

Омлет с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 26,3 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B12 - 12 %, витамином H - 21,3 %, витамином K - 17,3 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 18,5 %, кобальтом - 51,3 %, селеном - 28,7 %

Чем полезен Омлет с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи, калорийность 118,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы