Рецепт Сыр кешью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр кешью

Кешью 270 г
Дрожжи пивные [Сырье и приправы] 5 г
Вода 200 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр кешью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 340.4 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 495 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 4.1% 717 г
Жиры 27.5 г 56 г 49.1% 14.4% 204 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 1.7% 1724 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.6% 1818 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 0.6% 4920 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.283 мг 1.5 мг 18.9% 5.6% 530 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 2% 1440 г
Витамин В4, холин 34.53 мг 500 мг 6.9% 2% 1448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 4.1% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 2.1% 1379 г
Витамин В9, фолаты 39.057 мкг 400 мкг 9.8% 2.9% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.226 мг 15 мг 21.5% 6.3% 465 г
Витамин Н, биотин 7.415 мкг 50 мкг 14.8% 4.3% 674 г
Витамин К, филлохинон 19.6 мкг 120 мкг 16.3% 4.8% 612 г
Витамин РР, НЭ 3.9057 мг 20 мг 19.5% 5.7% 512 г
Ниацин 1.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.02 мг 2500 мг 12.5% 3.7% 799 г
Кальций, Ca 28.49 мг 1000 мг 2.8% 0.8% 3510 г
Кремний, Si 33.962 мг 30 мг 113.2% 33.3% 88 г
Магний, Mg 153.25 мг 400 мг 38.3% 11.3% 261 г
Натрий, Na 9.43 мг 1300 мг 0.7% 0.2% 13786 г
Сера, S 87.08 мг 1000 мг 8.7% 2.6% 1148 г
Фосфор, P 116.6 мг 800 мг 14.6% 4.3% 686 г
Хлор, Cl 5.68 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 40493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.6 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 16.98 мкг ~
Железо, Fe 2.151 мг 18 мг 12% 3.5% 837 г
Йод, I 6.28 мкг 150 мкг 4.2% 1.2% 2389 г
Кобальт, Co 4.132 мкг 10 мкг 41.3% 12.1% 242 г
Литий, Li 2.377 мкг ~
Марганец, Mn 0.4682 мг 2 мг 23.4% 6.9% 427 г
Медь, Cu 1256.86 мкг 1000 мкг 125.7% 36.9% 80 г
Молибден, Mo 17.482 мкг 70 мкг 25% 7.3% 400 г
Никель, Ni 2.887 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 6.623 мкг 55 мкг 12% 3.5% 830 г
Стронций, Sr 127.36 мкг ~
Титан, Ti 5.09 мкг ~
Фтор, F 53.82 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7432 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 1.3% 2326 г
Цинк, Zn 3.1698 мг 12 мг 26.4% 7.8% 379 г
Цирконий, Zr 19.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 26.9%
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Сыр кешью составляет 340,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 340.4 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 27.5 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 46.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР КЕШЬЮ

Сыр кешью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,9 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином E - 21,5 %, витамином H - 14,8 %, витамином K - 16,3 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 12,5 %, кремнием - 113,2 %, магнием - 38,3 %, фосфором - 14,6 %, железом - 12 %, кобальтом - 41,3 %, марганцем - 23,4 %, медью - 125,7 %, молибденом - 25 %, селеном - 12 %, цинком - 26,4 %

Чем полезен Сыр кешью

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр кешью, калорийность 340,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр кешью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты