Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Яйцо куриное 2 Штука
Брокколи 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Брокколи отварить 2-3 минуты в подсоленной воде. Яйца взбить. Брокколи выложить на сковороду, залить яичной смесью, посыпать сыром. Готовить под крышкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1295 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9.6% 800 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.2% 629 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5% 1538 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.6% 2983 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.2 мкг 900 мкг 16.7% 12.8% 599 г
Ретинол 0.127 мг ~
альфа Каротин 12.5 мкг ~
бета Каротин 0.229 мг 5 мг 4.6% 3.5% 2183 г
бета Криптоксантин 0.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 701.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 10.9% 706 г
Витамин В4, холин 95.58 мг 500 мг 19.1% 14.7% 523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.77 мг 5 мг 15.4% 11.8% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 5.8% 1325 г
Витамин В9, фолаты 37.75 мкг 400 мкг 9.4% 7.2% 1060 г
Витамин В12, кобаламин 0.423 мкг 3 мкг 14.1% 10.8% 709 г
Витамин C, аскорбиновая 44.72 мг 90 мг 49.7% 38.2% 201 г
Витамин D, кальциферол 0.893 мкг 10 мкг 8.9% 6.8% 1120 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 3.5% 2229 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.085 мг ~
Витамин Н, биотин 7.367 мкг 50 мкг 14.7% 11.3% 679 г
Витамин К, филлохинон 51.3 мкг 120 мкг 42.8% 32.9% 234 г
Витамин РР, НЭ 2.5362 мг 20 мг 12.7% 9.8% 789 г
Ниацин 0.097 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.33 мг 2500 мг 8.8% 6.8% 1140 г
Кальций, Ca 188.5 мг 1000 мг 18.9% 14.5% 531 г
Кремний, Si 39 мг 30 мг 130% 100% 77 г
Магний, Mg 20.33 мг 400 мг 5.1% 3.9% 1968 г
Натрий, Na 196.17 мг 1300 мг 15.1% 11.6% 663 г
Сера, S 111.43 мг 1000 мг 11.1% 8.5% 897 г
Фосфор, P 180.3 мг 800 мг 22.5% 17.3% 444 г
Хлор, Cl 260.17 мг 2300 мг 11.3% 8.7% 884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285 мкг ~
Бор, B 92.5 мкг ~
Железо, Fe 1.365 мг 18 мг 7.6% 5.8% 1319 г
Йод, I 14.17 мкг 150 мкг 9.4% 7.2% 1059 г
Кобальт, Co 3.333 мкг 10 мкг 33.3% 25.6% 300 г
Марганец, Mn 0.1313 мг 2 мг 6.6% 5.1% 1523 г
Медь, Cu 60.5 мкг 1000 мкг 6.1% 4.7% 1653 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 2.2% 3500 г
Никель, Ni 4.3 мкг ~
Селен, Se 13.9 мкг 55 мкг 25.3% 19.5% 396 г
Фтор, F 18.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21822 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 2.5% 3165 г
Цинк, Zn 1.1583 мг 12 мг 9.7% 7.5% 1036 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.427 г ~
Аргинин* 0.477 г ~
Валин 0.601 г ~
Гистидин* 0.391 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.746 г ~
Лизин 0.623 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.479 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.805 г ~
Заменимые аминокислоты 2.372 г ~
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.798 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 1.628 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 204.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.21 г ~
12:0 Лауриновая 0.193 г ~
14:0 Миристиновая 0.418 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.757 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.866 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.946 г min 16.8 г 17.5% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.506 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.589 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.504 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 130 кКал.

  • Порция = 300 гр (390 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ

Омлет с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 19,1 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином C - 49,7 %, витамином H - 14,7 %, витамином K - 42,8 %, витамином PP - 12,7 %, кальцием - 18,9 %, кремнием - 130 %, фосфором - 22,5 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 33,3 %, селеном - 25,3 %

Чем полезен Омлет с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи, калорийность 130 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги