Рецепт Жаркое 17.05.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое 17.05.22

Лук репчатый 194 г
Картофель 1300 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 660 г
Подсолнечное масло 13 г
Морковь 150 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое 17.05.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.4 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1332 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.5% 1767 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 11.6% 683 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.1% 2547 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.7% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.4 мкг 900 мкг 12.2% 9.7% 823 г
бета Каротин 0.657 мг 5 мг 13.1% 10.4% 761 г
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 12.2% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.3% 2368 г
Витамин В4, холин 23.86 мг 500 мг 4.8% 3.8% 2096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 5.2% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 10.8% 730 г
Витамин В9, фолаты 6.305 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6344 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 6.9% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 10.32 мг 90 мг 11.5% 9.1% 872 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3686 г
Витамин Н, биотин 1.211 мкг 50 мкг 2.4% 1.9% 4129 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.3519 мг 20 мг 6.8% 5.4% 1479 г
Ниацин 1.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.84 мг 2500 мг 13.4% 10.6% 749 г
Кальций, Ca 10.77 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9285 г
Кремний, Si 25.088 мг 30 мг 83.6% 66.1% 120 г
Магний, Mg 18.24 мг 400 мг 4.6% 3.6% 2193 г
Натрий, Na 13.65 мг 1300 мг 1.1% 0.9% 9524 г
Сера, S 72.26 мг 1000 мг 7.2% 5.7% 1384 г
Фосфор, P 68.4 мг 800 мг 8.6% 6.8% 1170 г
Хлор, Cl 44.07 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 447.7 мкг ~
Бор, B 78.6 мкг ~
Ванадий, V 75.04 мкг ~
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 3.7% 2125 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 2.3% 3417 г
Кобальт, Co 4.696 мкг 10 мкг 47% 37.2% 213 г
Литий, Li 36.344 мкг ~
Марганец, Mn 0.1134 мг 2 мг 5.7% 4.5% 1764 г
Медь, Cu 98.65 мкг 1000 мкг 9.9% 7.8% 1014 г
Молибден, Mo 8.197 мкг 70 мкг 11.7% 9.3% 854 г
Никель, Ni 5.793 мкг ~
Олово, Sn 7.12 мкг ~
Рубидий, Rb 268.4 мкг ~
Селен, Se 0.166 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 33133 г
Стронций, Sr 4.81 мкг ~
Фтор, F 53.62 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7460 г
Хром, Cr 8.19 мкг 50 мкг 16.4% 13% 611 г
Цинк, Zn 0.7409 мг 12 мг 6.2% 4.9% 1620 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.374 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.627 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.936 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.189 г min 16.8 г 1.1% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.186 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.342 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Жаркое 17.05.22 составляет 126,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.4 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ 17.05.22

Жаркое 17.05.22 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином B1 - 15,4 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином C - 11,5 %, калием - 13,4 %, кремнием - 83,6 %, кобальтом - 47 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен Жаркое 17.05.22

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое 17.05.22, калорийность 126,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое 17.05.22, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты