Рецепт Капуста тушёная с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с курицей

Куриная грудка (филе) 350 г
Капуста белокочанная 1060 г
Подсолнечное масло 15 г
Кетчуп томатный 73 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.6 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1725 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 14.9% 691 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.7% 2154 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.6% 2882 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.8% 870 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.4% 3027 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.8% 13235 г
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 6% 1698 г
Витамин В4, холин 43.1 мг 500 мг 8.6% 8.8% 1160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 11.6% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.419 мг 2 мг 21% 21.5% 477 г
Витамин В9, фолаты 28.462 мкг 400 мкг 7.1% 7.3% 1405 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 2.7% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 68.39 мг 90 мг 76% 77.9% 132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.034 мг 15 мг 6.9% 7.1% 1451 г
Витамин К, филлохинон 86.7 мкг 120 мкг 72.3% 74.1% 138 г
Витамин РР, НЭ 3.9199 мг 20 мг 19.6% 20.1% 510 г
Ниацин 4.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 451.83 мг 2500 мг 18.1% 18.5% 553 г
Кальций, Ca 58.45 мг 1000 мг 5.8% 5.9% 1711 г
Кремний, Si 60.409 мг 30 мг 201.4% 206.4% 50 г
Магний, Mg 50.76 мг 400 мг 12.7% 13% 788 г
Натрий, Na 37.54 мг 1300 мг 2.9% 3% 3463 г
Сера, S 127.01 мг 1000 мг 12.7% 13% 787 г
Фосфор, P 99.7 мг 800 мг 12.5% 12.8% 802 г
Хлор, Cl 71.38 мг 2300 мг 3.1% 3.2% 3222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 649.7 мкг ~
Бор, B 228 мкг ~
Железо, Fe 1.211 мг 18 мг 6.7% 6.9% 1486 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 3.9% 2641 г
Кобальт, Co 6.806 мкг 10 мкг 68.1% 69.8% 147 г
Марганец, Mn 0.2015 мг 2 мг 10.1% 10.3% 993 г
Медь, Cu 115.69 мкг 1000 мкг 11.6% 11.9% 864 г
Молибден, Mo 15.796 мкг 70 мкг 22.6% 23.2% 443 г
Никель, Ni 17.097 мкг ~
Селен, Se 8.923 мкг 55 мкг 16.2% 16.6% 616 г
Фтор, F 76.45 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5232 г
Хром, Cr 15.11 мкг 50 мкг 30.2% 30.9% 331 г
Цинк, Zn 0.9452 мг 12 мг 7.9% 8.1% 1270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.417 г ~
Аргинин* 0.782 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.529 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 0.818 г ~
Лизин 1.063 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.373 г ~
Треонин 0.469 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.863 г ~
Заменимые аминокислоты 0.987 г ~
Аланин 0.57 г ~
Аспарагиновая кислота 0.926 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 1.378 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.505 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.651 г min 16.8 г 3.9% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.601 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.131 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с курицей составляет 97,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.6 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С КУРИЦЕЙ

Капуста тушёная с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 21 %, витамином C - 76 %, витамином K - 72,3 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 18,1 %, кремнием - 201,4 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 68,1 %, медью - 11,6 %, молибденом - 22,6 %, селеном - 16,2 %, хромом - 30,2 %

Чем полезен Капуста тушёная с курицей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с курицей, калорийность 97,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы