Рецепт Икра грибная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра грибная

Лук репчатый (Пассерование) 220 г
Маслята (Тушение) 250 г
Оливковое масло 7 г
Подсолнечное масло 8 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра грибная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.9 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2248 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.5% 2923 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 12.7% 1057 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.5% 3776 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 20% 667 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 4.3% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 11.7% 1132 г
Витамин В4, холин 3.81 мг 500 мг 0.8% 1.1% 13123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 1.3% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 13.5% 990 г
Витамин В9, фолаты 7.679 мкг 400 мкг 1.9% 2.5% 5209 г
Витамин C, аскорбиновая 6.19 мг 90 мг 6.9% 9.2% 1454 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.498 мг 15 мг 10% 13.4% 1001 г
Витамин Н, биотин 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1.6% 8197 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.2594 мг 20 мг 1.3% 1.7% 7710 г
Ниацин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.56 мг 2500 мг 6.2% 8.3% 1617 г
Кальций, Ca 23.88 мг 1000 мг 2.4% 3.2% 4188 г
Кремний, Si 4.693 мг 30 мг 15.6% 20.8% 639 г
Магний, Mg 13.6 мг 400 мг 3.4% 4.5% 2941 г
Натрий, Na 247.33 мг 1300 мг 19% 25.4% 526 г
Сера, S 48.58 мг 1000 мг 4.9% 6.5% 2058 г
Фосфор, P 56.7 мг 800 мг 7.1% 9.5% 1411 г
Хлор, Cl 392.28 мг 2300 мг 17.1% 22.8% 586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 502.9 мкг ~
Бор, B 135.2 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 1.53 мг 18 мг 8.5% 11.3% 1176 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 4.8% 2778 г
Кобальт, Co 4.053 мкг 10 мкг 40.5% 54.1% 247 г
Литий, Li 3.439 мкг ~
Марганец, Mn 0.1843 мг 2 мг 9.2% 12.3% 1085 г
Медь, Cu 1156.23 мкг 1000 мкг 115.6% 154.3% 86 г
Молибден, Mo 1.182 мкг 70 мкг 1.7% 2.3% 5922 г
Никель, Ni 6.089 мкг ~
Рубидий, Rb 463.2 мкг ~
Селен, Se 4.708 мкг 55 мкг 8.6% 11.5% 1168 г
Фтор, F 20.82 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19212 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 12.6% 1059 г
Цинк, Zn 11.126 мг 12 мг 92.7% 123.8% 108 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 4.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.459 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 53.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.233 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.497 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.159 г min 16.8 г 12.9% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.096 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 25%
18:2 Линолевая (ud) 1.964 г ~

Энергетическая ценность Икра грибная составляет 74,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.9 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА ГРИБНАЯ

Икра грибная богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 15,6 %, хлором - 17,1 %, кобальтом - 40,5 %, медью - 115,6 %, цинком - 92,7 %

Чем полезен Икра грибная

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра грибная, калорийность 74,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра грибная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты