Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Яйцо куриное 55 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 50 г
Капуста белокочанная 200 г
Пшеничная мука цельнозерновая 30 г
Подсолнечное масло 5 г
Сметана 10% жирности 30 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.1 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1869 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 15.6% 710 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.3% 2074 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.9% 3911 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.2% 1538 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.9% 2877 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.4 мкг 900 мкг 18% 20% 554 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.852 мг 5 мг 17% 18.9% 587 г
Лютеин + Зеаксантин 8.386 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5.9% 1895 г
Витамин В4, холин 54.78 мг 500 мг 11% 12.2% 913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.699 мг 5 мг 14% 15.5% 715 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 19.5% 568 г
Витамин В9, фолаты 12.568 мкг 400 мкг 3.1% 3.4% 3183 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 4.7% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 17.94 мг 90 мг 19.9% 22.1% 502 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 1.8% 6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.66 мг 15 мг 4.4% 4.9% 2273 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.073 мг ~
Витамин Н, биотин 1.807 мкг 50 мкг 3.6% 4% 2767 г
Витамин К, филлохинон 20.8 мкг 120 мкг 17.3% 19.2% 577 г
Витамин РР, НЭ 3.5975 мг 20 мг 18% 20% 556 г
Ниацин 4.171 мг ~
Бетаин 2.775 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.51 мг 2500 мг 10.7% 11.9% 935 г
Кальций, Ca 28.23 мг 1000 мг 2.8% 3.1% 3542 г
Кремний, Si 15.375 мг 30 мг 51.3% 56.9% 195 г
Магний, Mg 46.99 мг 400 мг 11.7% 13% 851 г
Натрий, Na 37.51 мг 1300 мг 2.9% 3.2% 3466 г
Сера, S 114.13 мг 1000 мг 11.4% 12.7% 876 г
Фосфор, P 105.7 мг 800 мг 13.2% 14.7% 757 г
Хлор, Cl 64.23 мг 2300 мг 2.8% 3.1% 3581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192.7 мкг ~
Бор, B 76.2 мкг ~
Ванадий, V 6.29 мкг ~
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 7.1% 1554 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 3.2% 3440 г
Кобальт, Co 6.13 мкг 10 мкг 61.3% 68% 163 г
Литий, Li 0.381 мкг ~
Марганец, Mn 0.2426 мг 2 мг 12.1% 13.4% 824 г
Медь, Cu 98.85 мкг 1000 мкг 9.9% 11% 1012 г
Молибден, Mo 9.668 мкг 70 мкг 13.8% 15.3% 724 г
Никель, Ni 4.384 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 11.004 мкг 55 мкг 20% 22.2% 500 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 71.29 мкг 4000 мкг 1.8% 2% 5611 г
Хром, Cr 10.81 мкг 50 мкг 21.6% 24% 463 г
Цинк, Zn 0.8895 мг 12 мг 7.4% 8.2% 1349 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.285 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.808 г ~
Валин 0.59 г ~
Гистидин* 0.549 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 0.887 г ~
Лизин 1.105 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.496 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.862 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.589 г ~
Аспарагиновая кислота 0.91 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.418 г ~
Глутаминовая кислота 1.466 г ~
Пролин 0.511 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.779 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.351 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.877 г min 16.8 г 5.2% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.668 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.641 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.571 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 90,1 кКал.

  • Порция = 394 гр (355 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.1 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 17 %, холином - 11 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином C - 19,9 %, витамином K - 17,3 %, витамином PP - 18 %, кремнием - 51,3 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 61,3 %, марганцем - 12,1 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 20 %, хромом - 21,6 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 90,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги