Рецепт Бургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бургер

Булочка калорийная 60 г
Котлеты рубленые из говядины, по 1-444 160 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 11 г
Помидор (томат), парниковый 40 г
Лук репчатый 10 г
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли 10 г
Салат романо (римский салат, ромен) 10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.4 ккал 1684 ккал 15.5% 6% 647 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 4.5% 844 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 11.8% 326 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 3% 1259 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.7% 1429 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 0.9% 4281 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 1.8% 2103 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 3.362 мкг ~
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 1.8% 2165 г
бета Криптоксантин 7.721 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 72.934 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 2.2% 1782 г
Витамин В4, холин 3.76 мг 500 мг 0.8% 0.3% 13298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.2% 18182 г
Витамин В9, фолаты 4.598 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 8699 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 2.73 мг 90 мг 3% 1.2% 3297 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.863 мг 15 мг 32.4% 12.4% 308 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 36232 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 2% 1967 г
Витамин РР, НЭ 3.6113 мг 20 мг 18.1% 7% 554 г
Ниацин 1.827 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.03 мг 2500 мг 7.5% 2.9% 1330 г
Кальций, Ca 47.09 мг 1000 мг 4.7% 1.8% 2124 г
Кремний, Si 0.826 мг 30 мг 2.8% 1.1% 3632 г
Магний, Mg 21.46 мг 400 мг 5.4% 2.1% 1864 г
Натрий, Na 473.76 мг 1300 мг 36.4% 14% 274 г
Сера, S 10.1 мг 1000 мг 1% 0.4% 9901 г
Фосфор, P 116 мг 800 мг 14.5% 5.6% 690 г
Хлор, Cl 57.95 мг 2300 мг 2.5% 1% 3969 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.8 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.369 мг 18 мг 7.6% 2.9% 1315 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 48387 г
Кобальт, Co 0.826 мкг 10 мкг 8.3% 3.2% 1211 г
Литий, Li 3.305 мкг ~
Марганец, Mn 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Медь, Cu 21.2 мкг 1000 мкг 2.1% 0.8% 4717 г
Молибден, Mo 0.798 мкг 70 мкг 1.1% 0.4% 8772 г
Никель, Ni 1.567 мкг ~
Рубидий, Rb 31 мкг ~
Селен, Se 0.425 мкг 55 мкг 0.8% 0.3% 12941 г
Фтор, F 4.26 мкг 4000 мкг 0.1% 93897 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7937 г
Цинк, Zn 0.1499 мг 12 мг 1.2% 0.5% 8005 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.437 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.399 мг ~
бета Ситостерол 18.519 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.821 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.486 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.559 г min 16.8 г 15.2% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.509 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.239 г от 11.2 до 20.6 г 55.7% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.613 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Бургер составляет 260,4 кКал.

  • Порция = 390 гр (1015.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260.4 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 17.2 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 53.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРГЕР

Бургер богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 32,4 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 14,5 %

Чем полезен Бургер

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бургер, калорийность 260,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бургер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы