Рецепт ЯичницаЧеддер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЯичницаЧеддер

Яйцо куриное жареное 100 г
Шампиньоны 100 г
Сыр чеддер 33,3% жирности, м.д.ж. 53% в сух. в-ве 40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЯичницаЧеддер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.3 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 820 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 6.7% 731 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 15.3% 318 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.5% 3313 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.1 мкг 900 мкг 20.8% 10.1% 481 г
Ретинол 0.179 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
бета Криптоксантин 3.846 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 208.846 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.437 мг 1.8 мг 24.3% 11.8% 412 г
Витамин В4, холин 134.45 мг 500 мг 26.9% 13.1% 372 г
Витамин В5, пантотеновая 1.513 мг 5 мг 30.3% 14.8% 330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 35.308 мкг 400 мкг 8.8% 4.3% 1133 г
Витамин В12, кобаламин 0.581 мкг 3 мкг 19.4% 9.4% 516 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 1.5% 3346 г
Витамин D, кальциферол 1.092 мкг 10 мкг 10.9% 5.3% 916 г
Витамин D3, холекальциферол 0.938 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.728 мг 15 мг 4.9% 2.4% 2060 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.208 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 6.154 мкг 50 мкг 12.3% 6% 812 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.3% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.2098 мг 20 мг 11% 5.4% 905 г
Ниацин 1.846 мг ~
Бетаин 0.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.15 мг 2500 мг 11% 5.4% 909 г
Кальций, Ca 135.54 мг 1000 мг 13.6% 6.6% 738 г
Кремний, Si 1.154 мг 30 мг 3.8% 1.9% 2600 г
Магний, Mg 14.92 мг 400 мг 3.7% 1.8% 2681 г
Натрий, Na 182.92 мг 1300 мг 14.1% 6.9% 711 г
Сера, S 97.53 мг 1000 мг 9.8% 4.8% 1025 г
Фосфор, P 198.4 мг 800 мг 24.8% 12.1% 403 г
Хлор, Cl 9.62 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.1 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 2.4% 2048 г
Йод, I 6.92 мкг 150 мкг 4.6% 2.2% 2168 г
Кобальт, Co 5.769 мкг 10 мкг 57.7% 28.1% 173 г
Литий, Li 0.308 мкг ~
Марганец, Mn 0.0705 мг 2 мг 3.5% 1.7% 2837 г
Медь, Cu 227.12 мкг 1000 мкг 22.7% 11.1% 440 г
Молибден, Mo 1.154 мкг 70 мкг 1.6% 0.8% 6066 г
Рубидий, Rb 10 мкг ~
Селен, Se 27.192 мкг 55 мкг 49.4% 24.1% 202 г
Стронций, Sr 6.46 мкг ~
Титан, Ti 22.12 мкг ~
Фтор, F 6.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 66007 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 4.9% 1000 г
Цинк, Zn 1.21 мг 12 мг 10.1% 4.9% 992 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.427 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.468 г ~
Лейцин 0.755 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.394 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.423 г ~
Аспарагиновая кислота 0.823 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 1.434 г ~
Пролин 0.601 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.387 г ~
6:0 Капроновая 0.147 г ~
8:0 Каприловая 0.109 г ~
10:0 Каприновая 0.274 г ~
12:0 Лауриновая 0.33 г ~
14:0 Миристиновая 1.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.379 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 1.591 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.939 г min 16.8 г 35.4% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.413 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.172 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.776 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.503 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.122 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.126 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.033 г ~

Энергетическая ценность ЯичницаЧеддер составляет 205,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.3 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 17.6 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦАЧЕДДЕР

ЯичницаЧеддер богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, витамином B2 - 24,3 %, холином - 26,9 %, витамином B5 - 30,3 %, витамином B12 - 19,4 %, витамином H - 12,3 %, витамином PP - 11 %, калием - 11 %, кальцием - 13,6 %, фосфором - 24,8 %, кобальтом - 57,7 %, медью - 22,7 %, селеном - 49,4 %

Чем полезен ЯичницаЧеддер

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ЯичницаЧеддер, калорийность 205,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЯичницаЧеддер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы