Рецепт Рыба с овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба с овощами в духовке

Морковь 60 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Лук репчатый 60 г
Перец сладкий красный 60 г
Горчица столовая 10 г
Сметана 15% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Треска 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с овощами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.4 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3214 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 17.4% 1101 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.4% 5600 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.2% 5919 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 11.5% 1667 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 7.3% 2652 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 320.9 мкг 900 мкг 35.7% 68.1% 280 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.89 мг 5 мг 37.8% 72.1% 265 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 9.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 6.7% 2857 г
Витамин В4, холин 29.7 мг 500 мг 5.9% 11.3% 1684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 9.7% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 16.8% 1136 г
Витамин В9, фолаты 11.09 мкг 400 мкг 2.8% 5.3% 3607 г
Витамин В12, кобаламин 0.604 мкг 3 мкг 20.1% 38.4% 497 г
Витамин C, аскорбиновая 37.93 мг 90 мг 42.1% 80.3% 237 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 3.6% 5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.686 мг 15 мг 4.6% 8.8% 2187 г
Витамин Н, биотин 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 16.2% 1179 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 6.3% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.6307 мг 20 мг 13.2% 25.2% 760 г
Ниацин 1.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.22 мг 2500 мг 10.4% 19.8% 964 г
Кальций, Ca 25.96 мг 1000 мг 2.6% 5% 3852 г
Кремний, Si 7.592 мг 30 мг 25.3% 48.3% 395 г
Магний, Mg 25.18 мг 400 мг 6.3% 12% 1589 г
Натрий, Na 51.61 мг 1300 мг 4% 7.6% 2519 г
Сера, S 86.89 мг 1000 мг 8.7% 16.6% 1151 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 25% 761 г
Хлор, Cl 88.45 мг 2300 мг 3.8% 7.3% 2600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.1 мкг ~
Бор, B 74.3 мкг ~
Ванадий, V 12.22 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 9% 2110 г
Йод, I 51.71 мкг 150 мкг 34.5% 65.8% 290 г
Кобальт, Co 13.482 мкг 10 мкг 134.8% 257.3% 74 г
Литий, Li 17.306 мкг ~
Марганец, Mn 0.1303 мг 2 мг 6.5% 12.4% 1535 г
Медь, Cu 110.9 мкг 1000 мкг 11.1% 21.2% 902 г
Молибден, Mo 6.163 мкг 70 мкг 8.8% 16.8% 1136 г
Никель, Ni 7.673 мкг ~
Олово, Sn 0.53 мкг ~
Рубидий, Rb 92.4 мкг ~
Селен, Se 8.596 мкг 55 мкг 15.6% 29.8% 640 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 273.31 мкг 4000 мкг 6.8% 13% 1464 г
Хром, Cr 22.65 мкг 50 мкг 45.3% 86.5% 221 г
Цинк, Zn 0.6347 мг 12 мг 5.3% 10.1% 1891 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.503 г ~
Лизин 0.58 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.549 г ~
Заменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.641 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 1.042 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.215 г min 16.8 г 1.3% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.095 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.5%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.037 г ~

Энергетическая ценность Рыба с овощами в духовке составляет 52,4 кКал.

  • Порция = 490 гр (256.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.4 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

Рыба с овощами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,7 %, бэта-каротином - 37,8 %, витамином B12 - 20,1 %, витамином C - 42,1 %, витамином PP - 13,2 %, кремнием - 25,3 %, фосфором - 13,1 %, йодом - 34,5 %, кобальтом - 134,8 %, медью - 11,1 %, селеном - 15,6 %, хромом - 45,3 %

Чем полезен Рыба с овощами в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба с овощами в духовке, калорийность 52,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с овощами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты