Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 2 С1
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 30 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 10.7% 628 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12.5% 538 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3170 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.5 мкг 900 мкг 23.8% 16% 420 г
Ретинол 0.229 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.7% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.43 мг 1.8 мг 23.9% 16% 419 г
Витамин В4, холин 218.83 мг 500 мг 43.8% 29.4% 228 г
Витамин В5, пантотеновая 1.254 мг 5 мг 25.1% 16.8% 399 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 4.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 7.321 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5464 г
Витамин В12, кобаламин 0.565 мкг 3 мкг 18.8% 12.6% 531 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 1.874 мкг 10 мкг 18.7% 12.5% 534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 2.4% 2809 г
Витамин Н, биотин 18.841 мкг 50 мкг 37.7% 25.3% 265 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.4179 мг 20 мг 17.1% 11.5% 585 г
Ниацин 0.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.59 мг 2500 мг 6.5% 4.4% 1538 г
Кальций, Ca 80.32 мг 1000 мг 8% 5.4% 1245 г
Магний, Mg 14.15 мг 400 мг 3.5% 2.3% 2827 г
Натрий, Na 305.45 мг 1300 мг 23.5% 15.8% 426 г
Сера, S 165.25 мг 1000 мг 16.5% 11.1% 605 г
Фосфор, P 194.4 мг 800 мг 24.3% 16.3% 412 г
Хлор, Cl 434.34 мг 2300 мг 18.9% 12.7% 530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.6 мкг ~
Железо, Fe 2.272 мг 18 мг 12.6% 8.4% 792 г
Йод, I 16.46 мкг 150 мкг 11% 7.4% 911 г
Кобальт, Co 9.208 мкг 10 мкг 92.1% 61.7% 109 г
Марганец, Mn 0.0286 мг 2 мг 1.4% 0.9% 6993 г
Медь, Cu 78.51 мкг 1000 мкг 7.9% 5.3% 1274 г
Молибден, Mo 7.107 мкг 70 мкг 10.2% 6.8% 985 г
Олово, Sn 3.27 мкг ~
Селен, Se 26.197 мкг 55 мкг 47.6% 31.9% 210 г
Стронций, Sr 4.28 мкг ~
Фтор, F 54.15 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7387 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 5.5% 1225 г
Цинк, Zn 1.1002 мг 12 мг 9.2% 6.2% 1091 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.705 г ~
Валин 0.688 г ~
Гистидин* 0.304 г ~
Изолейцин 0.536 г ~
Лейцин 0.964 г ~
Лизин 0.804 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.643 г ~
Треонин 0.545 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.58 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.634 г ~
Аспарагиновая кислота 1.098 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 1.58 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.83 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 485.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.83 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.786 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.405 г min 16.8 г 26.2% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.348 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.652 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.106 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.982 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 149,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.2 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, витамином B2 - 23,9 %, холином - 43,8 %, витамином B5 - 25,1 %, витамином B12 - 18,8 %, витамином D - 18,7 %, витамином H - 37,7 %, витамином PP - 17,1 %, фосфором - 24,3 %, хлором - 18,9 %, железом - 12,6 %, йодом - 11 %, кобальтом - 92,1 %, селеном - 47,6 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 149,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты