Рецепт Котлеты куриные с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с нутом

Нут (турецкий горох), вареный, с солью 150 г
Лук репчатый (Запекание) 85 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 285 г
Жир свиной топленый 7 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.1 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 8.6% 539 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 11% 421 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 1.6% 2844 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 6.7% 690 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.2% 3678 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.5 мкг 900 мкг 4.3% 2% 2338 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 64.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.9% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 4% 1169 г
Витамин В4, холин 66.12 мг 500 мг 13.2% 6.1% 756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 3.2% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 6.4% 719 г
Витамин В9, фолаты 56.88 мкг 400 мкг 14.2% 6.5% 703 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 6.4% 714 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 1.4% 3257 г
Витамин D3, холекальциферол 0.059 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4323 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
Витамин Н, биотин 2.166 мкг 50 мкг 4.3% 2% 2308 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.3188 мг 20 мг 16.6% 7.6% 603 г
Ниацин 0.048 мг ~
Бетаин 5.819 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.02 мг 2500 мг 10.1% 4.7% 988 г
Кальций, Ca 30.91 мг 1000 мг 3.1% 1.4% 3235 г
Кремний, Si 0.761 мг 30 мг 2.5% 1.2% 3942 г
Магний, Mg 29.13 мг 400 мг 7.3% 3.4% 1373 г
Натрий, Na 178.96 мг 1300 мг 13.8% 6.4% 726 г
Сера, S 154.16 мг 1000 мг 15.4% 7.1% 649 г
Фосфор, P 174.5 мг 800 мг 21.8% 10% 458 г
Хлор, Cl 82.43 мг 2300 мг 3.6% 1.7% 2790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.9 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Железо, Fe 1.693 мг 18 мг 9.4% 4.3% 1063 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6522 г
Кобальт, Co 1.819 мкг 10 мкг 18.2% 8.4% 550 г
Марганец, Mn 0.3679 мг 2 мг 18.4% 8.5% 544 г
Медь, Cu 164.71 мкг 1000 мкг 16.5% 7.6% 607 г
Молибден, Mo 0.74 мкг 70 мкг 1.1% 0.5% 9459 г
Никель, Ni 0.457 мкг ~
Рубидий, Rb 72.5 мкг ~
Селен, Se 15.462 мкг 55 мкг 28.1% 12.9% 356 г
Фтор, F 10.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38278 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 6944 г
Цинк, Zn 1.4977 мг 12 мг 12.5% 5.8% 801 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.059 г ~
Валин 0.655 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.622 г ~
Лейцин 1.101 г ~
Лизин 1.149 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.61 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.599 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.806 г ~
Аспарагиновая кислота 1.389 г ~
Глицин 0.763 г ~
Глутаминовая кислота 2.234 г ~
Пролин 0.62 г ~
Серин 0.642 г ~
Тирозин 0.468 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 25.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.72 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.79 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.443 г min 16.8 г 32.4% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.661 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.578 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.697 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.431 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.695 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.438 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.811 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.126 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.085 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.021 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные с нутом составляет 217,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.1 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С НУТОМ

Котлеты куриные с нутом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B9 - 14,2 %, витамином B12 - 14 %, витамином PP - 16,6 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 18,2 %, марганцем - 18,4 %, медью - 16,5 %, селеном - 28,1 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Котлеты куриные с нутом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с нутом, калорийность 217,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с нутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги