Рецепт Брокколи салат (копия) с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи салат (копия) с цветной капустой

Огурец грунтовый 400 г
Брокколи, цветы, сырая 0 г
Чеснок 50 г
Оливковое масло 50 г
Уксус яблочный 30 г
Сахар песок 0 г
Лимонный сок, необработанный 0 wedge yields
Цветная капуста, зеленая, сырая 500 г
Перец сладкий красный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи салат (копия) с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.2 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2544 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.9% 3800 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 11.9% 1273 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.7% 5475 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14.4% 1053 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 5.7% 2625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.2 мкг 900 мкг 5.5% 8.3% 1829 г
бета Каротин 0.314 мг 5 мг 6.3% 9.5% 1592 г
Лютеин + Зеаксантин 17.797 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 5.9% 2571 г
Витамин В4, холин 27.94 мг 500 мг 5.6% 8.5% 1790 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 13.6% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 15% 1015 г
Витамин В9, фолаты 27.797 мкг 400 мкг 6.9% 10.4% 1439 г
Витамин C, аскорбиновая 72.92 мг 90 мг 81% 122.4% 123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.661 мг 15 мг 4.4% 6.6% 2269 г
Витамин Н, биотин 0.305 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16393 г
Витамин К, филлохинон 17.4 мкг 120 мкг 14.5% 21.9% 690 г
Витамин РР, НЭ 0.6558 мг 20 мг 3.3% 5% 3050 г
Ниацин 0.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.55 мг 2500 мг 8.3% 12.5% 1199 г
Кальций, Ca 30.64 мг 1000 мг 3.1% 4.7% 3264 г
Кремний, Si 20.871 мг 30 мг 69.6% 105.1% 144 г
Магний, Mg 15.51 мг 400 мг 3.9% 5.9% 2579 г
Натрий, Na 13.64 мг 1300 мг 1% 1.5% 9531 г
Сера, S 18.66 мг 1000 мг 1.9% 2.9% 5359 г
Фосфор, P 47.1 мг 800 мг 5.9% 8.9% 1699 г
Хлор, Cl 12.16 мг 2300 мг 0.5% 0.8% 18914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.3 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.675 мг 18 мг 3.8% 5.7% 2667 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 1.8% 8427 г
Кобальт, Co 1.102 мкг 10 мкг 11% 16.6% 907 г
Литий, Li 11.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.2267 мг 2 мг 11.3% 17.1% 882 г
Медь, Cu 69.69 мкг 1000 мкг 7% 10.6% 1435 г
Молибден, Mo 2.051 мкг 70 мкг 2.9% 4.4% 3413 г
Никель, Ni 1.359 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 0.973 мкг 55 мкг 1.8% 2.7% 5653 г
Фтор, F 6.99 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 57225 г
Хром, Cr 4.49 мкг 50 мкг 9% 13.6% 1114 г
Цинк, Zn 0.4444 мг 12 мг 3.7% 5.6% 2700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 16%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.237 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.563 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.847 г min 16.8 г 16.9% 25.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.76 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.616 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.521 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Брокколи салат (копия) с цветной капустой составляет 66,2 кКал.

  • Порция = 200 гр (132.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.2 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ САЛАТ (КОПИЯ) С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Брокколи салат (копия) с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 81 %, витамином K - 14,5 %, кремнием - 69,6 %, кобальтом - 11 %, марганцем - 11,3 %

Чем полезен Брокколи салат (копия) с цветной капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи салат (копия) с цветной капустой, калорийность 66,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи салат (копия) с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги