Рецепт Кулич пасхальный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич пасхальный

Яйцо куриное 300 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 7 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 180 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 820 г
Сахар песок 150 г
Сметана 15% жирности 70 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 130 г
Ванилин 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Орехи, смесь с арахисом, сухая обжарка, с солью 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич пасхальный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.5 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 534 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 3.5% 916 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 6.8% 467 г
Углеводы 43.5 г 219 г 19.9% 6.3% 503 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.3% 952 г
Вода 33.2 г 2273 г 1.5% 0.5% 6846 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.3 мкг 900 мкг 11.3% 3.6% 888 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Лютеин + Зеаксантин 0.965 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 2.3% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 2.3% 1343 г
Витамин В4, холин 76 мг 500 мг 15.2% 4.8% 658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 3.1% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 2% 1575 г
Витамин В9, фолаты 19.398 мкг 400 мкг 4.8% 1.5% 2062 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 1.6% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.499 мкг 10 мкг 5% 1.6% 2004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.413 мг 15 мг 9.4% 3% 1062 г
Витамин Н, биотин 5.01 мкг 50 мкг 10% 3.2% 998 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.3814 мг 20 мг 11.9% 3.8% 840 г
Ниацин 0.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.95 мг 2500 мг 5.5% 1.7% 1825 г
Кальций, Ca 39.01 мг 1000 мг 3.9% 1.2% 2563 г
Кремний, Si 1.884 мг 30 мг 6.3% 2% 1592 г
Магний, Mg 21.99 мг 400 мг 5.5% 1.7% 1819 г
Натрий, Na 114.53 мг 1300 мг 8.8% 2.8% 1135 г
Сера, S 75.97 мг 1000 мг 7.6% 2.4% 1316 г
Фосфор, P 108.5 мг 800 мг 13.6% 4.3% 737 г
Хлор, Cl 153.6 мг 2300 мг 6.7% 2.1% 1497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.2 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 42.39 мкг ~
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 2.2% 1448 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 1.1% 2747 г
Кобальт, Co 2.597 мкг 10 мкг 26% 8.2% 385 г
Марганец, Mn 0.3811 мг 2 мг 19.1% 6.1% 525 г
Медь, Cu 124.24 мкг 1000 мкг 12.4% 3.9% 805 г
Молибден, Mo 7.861 мкг 70 мкг 11.2% 3.5% 890 г
Никель, Ni 1.036 мкг ~
Олово, Sn 1.87 мкг ~
Селен, Se 8.758 мкг 55 мкг 15.9% 5% 628 г
Стронций, Sr 2.44 мкг ~
Фтор, F 22.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17544 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 1.3% 2488 г
Цинк, Zn 0.7624 мг 12 мг 6.4% 2% 1574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.431 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.638 г ~
Лизин 0.311 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.556 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.472 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 1.972 г ~
Пролин 0.57 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.279 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.143 г ~
12:0 Лауриновая 0.193 г ~
14:0 Миристиновая 0.602 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.798 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.648 г min 16.8 г 27.7% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.297 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.867 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.19 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.964 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Кулич пасхальный составляет 315,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 315.5 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 43.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 33.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ

Кулич пасхальный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, холином - 15,2 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 26 %, марганцем - 19,1 %, медью - 12,4 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Кулич пасхальный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич пасхальный, калорийность 315,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич пасхальный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты