Рецепт Шакшука (влад-рус). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шакшука (влад-рус)

Лук репчатый (Припускание) 146 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 136 г
Перец сладкий красный (Припускание) 195 г
Укроп 10 г
Яйцо куриное (Жарка) 250 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука (влад-рус)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7.6% 1246 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 12% 800 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2% 4867 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.2% 1538 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.4% 2779 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.2 мкг 900 мкг 23.8% 22.8% 420 г
Ретинол 0.102 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.793 мг 5 мг 15.9% 15.2% 631 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.372 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 11.2% 853 г
Витамин В4, холин 100.74 мг 500 мг 20.1% 19.2% 496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.637 мг 5 мг 12.7% 12.1% 785 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 10.1% 948 г
Витамин В9, фолаты 7.866 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5085 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 6.8% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 31.96 мг 90 мг 35.5% 33.9% 282 г
Витамин D, кальциферол 0.855 мкг 10 мкг 8.6% 8.2% 1170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.578 мг 15 мг 10.5% 10% 951 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 8.482 мкг 50 мкг 17% 16.3% 589 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.6% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.9314 мг 20 мг 9.7% 9.3% 1036 г
Ниацин 0.47 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.36 мг 2500 мг 8.3% 7.9% 1206 г
Кальций, Ca 38.63 мг 1000 мг 3.9% 3.7% 2589 г
Кремний, Si 8.814 мг 30 мг 29.4% 28.1% 340 г
Магний, Mg 11.7 мг 400 мг 2.9% 2.8% 3419 г
Натрий, Na 123.54 мг 1300 мг 9.5% 9.1% 1052 г
Сера, S 93.89 мг 1000 мг 9.4% 9% 1065 г
Фосфор, P 106.6 мг 800 мг 13.3% 12.7% 750 г
Хлор, Cl 185.58 мг 2300 мг 8.1% 7.7% 1239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.2 мкг ~
Бор, B 72 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 1.546 мг 18 мг 8.6% 8.2% 1164 г
Йод, I 8.53 мкг 150 мкг 5.7% 5.4% 1758 г
Кобальт, Co 7.59 мкг 10 мкг 75.9% 72.6% 132 г
Литий, Li 31.516 мкг ~
Марганец, Mn 0.1696 мг 2 мг 8.5% 8.1% 1179 г
Медь, Cu 113.53 мкг 1000 мкг 11.4% 10.9% 881 г
Молибден, Mo 5.566 мкг 70 мкг 8% 7.6% 1258 г
Никель, Ni 4.883 мкг ~
Рубидий, Rb 136.1 мкг ~
Селен, Se 12.068 мкг 55 мкг 21.9% 20.9% 456 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 35.79 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11176 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 9.9% 963 г
Цинк, Zn 0.8536 мг 12 мг 7.1% 6.8% 1406 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.369 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.405 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.505 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.305 г ~
Аспарагиновая кислота 0.521 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.778 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 44.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 221.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.075 мг ~
бета Ситостерол 4.91 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.991 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.461 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.517 г min 16.8 г 15% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.256 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.086 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.919 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Шакшука (влад-рус) составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.6 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАКШУКА (ВЛАД-РУС)

Шакшука (влад-рус) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 20,1 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином C - 35,5 %, витамином H - 17 %, кремнием - 29,4 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 75,9 %, медью - 11,4 %, селеном - 21,9 %

Чем полезен Шакшука (влад-рус)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шакшука (влад-рус), калорийность 104,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука (влад-рус), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты